Bakeoppskrift om tomat og mozzarellapasta

• Sunn
• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

35 min

Denne pastabaken er garantert en hit med barn og en fin måte å få litt grønnsaker i dem på

ingredienser

• 300g penne pasta
• 1 ss olivenolje
• 1 middels løk, terninger
• 1 fedd hvitløk, skrellet og knust
• 400g kan hakkede tomater av god kvalitet
• 1 ss tomatpuré
• 150 ml (1 / 4pt) vegetabilsk bestand
• 2tsp tørket blandede urter
• Nykvernet svart pepper
• 125 g mozzarellaost, skivet
• Å servere:
• Salat, crusty fullkornsbrød

Metode

• Varm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gass 4.

• Kok penne i henhold til pakningsinstruksjonene, tøm og sett den til side.

• Mens pastaen koker, varm oljen i en stor pinne uten pinne. Tilsett løk og hvitløk og stek i 5 minutter, til løken har myknet.

• Rør sammen tomatene, tomatpuréen, tørken og urtene og smak til med svart pepper. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter under omrøring.

• Tilsett den kokte penne i tomatsausen, bland sammen og overfør den til en ovnfast tallerken. Topp med den skiver mozzarellaen og stek i ovnen i 10 minutter til osten har smeltet.

• Server pastabaken med salat og crusty fullkornsbrød.