Jordbærskiveoppskrift

tjener:

2

Koste:

ikke

Matlaging:

25 min-30

Disse deilig søte jordbærskivene kan ta sentrum på ettermiddagste - eller tjene som en veldig imponerende dessert

ingredienser

• 500g pakke ferdig ferdig butterdeig
• 500 ml (18fl oz) melk, pluss litt ekstra for tynning
• 1 vaniljestang, delt på langs
• 100 g (3½ oz) sukker
• 4 eggeplommer
• 55g (2 oz) kornblomst
• 25g (1 oz) kjølt smør
• 150 ml (¼ pt) dobbel krem
• 300g ferske jordbær, vasket, skrog og halvert
• Å dekorere:
• Siktet melis
• Ekstra frisk frukt (f.eks. Ripsbær)

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F, gassmerke 4). Skjær kaken i to og rull ut hver bit til en 18 cm (7in) firkant omtrent 2 mm tykk. Overfør til to bakeplater og avkjøl i kjøleskapet i 10 minutter.

• Sett stekeplater i ovnen og stek kringle i 25-30 minutter eller til de er sprø og gyldne. Ta ut av ovnen og la avkjøle.

• Ta melken til å koke sammen med vaniljestangen og 20 g (¾oz) av sukkeret. Pisk eggeplommene og det gjenværende sukkeret sammen, tilsett kornblommen og litt melk til tynn, og rør deretter godt. Tilsett melke- og sukkerblandingen og kok opp igjen, under omrøring konstant, i 3 minutter eller til blandingen er glatt og veldig tykk.

  siste dato for overflatepost til Australia 2017

• Ta av varmen, ta ut vaniljestangen og slå i smøret. La det avkjøle, og slå deretter inn dobbeltkremen.

• Rør eller fordel halvparten av kremblandingen på en av konditorene, og legg dette forsiktig på en tallerken. Anrett jordbærhalvdelene på toppen, tilsett resten av kremblandingen og topp med det andre kringleplassen. Pynt med siktet melis, noen jordbær, røde rips eller annen type frisk frukt du liker.