Jordbærboller med vaniljesaus

Kreditt: IT Media

Vegetarisk

gjør at:

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

30 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	251 kCal	13%
fett	19g	27%
- Saturates	9g	45%

Disse deilige myke, hjemmelagde bollene er fullpakket med en lett kremet vaniljesaus og er ferdig med friske jordbær som gir en smakfull kombinasjon. Disse jordbærbollene med vaniljesaus er gode å dele med venner og familie, og er enkle å lage, og når du har perfeksjonert disse smakfulle godbitene, vil du gjøre dem gang på gang. Denne oppskriften lager 8 mellomstore boller og er tredeltestet i Woman's Weekly kjøkken.

ingredienser

60g smør
75g vanlig mel
2 middels egg, slått
600 ml melk
4 avrundet ss vaniljesauspulver
2 ss caster sukker
100 ml dobbel piskekrem
200g jordbær
1tsp rosevann
Melis, for støv
Du trenger også:
1 bakeplate, foret med bakeparkament
1 cm riflet rørdyse, valgfritt

Metode

For å lage bollene, legg smøret og 150 ml vannet i en liten panne og varm til smøret smelter. Ta blandingen til koke og tilsett raskt melet. Pisk godt av varmen til en jevn deig.
Avkjøl i 5 minutter, tilsett så halve egget, slå godt, og slå deretter inn mer egg for å få et skinnende bakverk.
Sett stekeovnen på 220 ° C / gassmerke 7. Spe 8 hauger bakverk på stekeplaten.
Stekes i 30 minutter. Snu bollene på bakeplaten og stek i 5 minutter, til de er sprø. Avkjøl på et trådstativ.
Mens bollene steker, lager du en tykk vaniljesaus med melk, vaniljesauspulver og sukker. Chill. Når du er klar til bruk, slå vaniljesausen til den er jevn og bland inn kremfløten. Hull og hakk jordbær og rør inn rosevannet og litt sukker, hvis nødvendig, for å søte. Skjær toppene nesten av boller og skje eller rør vaniljesaus inni, og tilsett jordbærblanding. Sett lokk på igjen og støv med melis. Serveres i løpet av et par timer.