Stout brødoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

20 min

Stout brød er pr

Denne deilige stout brødoppskriften bytter real ale med mørk stout for å lage et tykt og smakfullt brød som er mykt og mer elegant med en mørk undertone. En klype salt og en smule stout som Guinness, gjør dette brødet til et deilig brød som er perfekt for å fryse eller lagre i en lufttett beholder til det trengs. Server med kokt storfekjøtt, ost og sylteagurk for en riktig fylling.

ingredienser

• 400g vanlig mel
• 3tsp bakepulver
• 1 ss rørsukker
• 1tsp salt
• 50g kjølt smør, terningen
• 370ml Stout som Guinness eller Murphys

Metode

• Forvarm ovnen til 220 ° C / vifte 200 ° C / gassmerke 7. Smør en stekeplate.

• I en foodprocessor blitz melet, bakepulver, sukker, salt og smør til det ligner fine brødsmuler

• Tilsett stout og blitz i korte utbrudd til den kommer sammen som en deig

• Vend ut på en ren, oljet overflate og elt til den er glatt

• Deigen er veldig våt, så for å unngå at den klistrer seg til hendene dekker du dem med vegetabilsk olje.

• Del deigen i 4 baller og legg hver ball på bakeplaten

• Skår toppene omtrent 1 cm dypt i et kors. Støv til topper med mel og stek i 10 minutter.

• Senk ovnen til 180 ° C / vifte 160 ° C / gassmerke 4 og stek i ytterligere 4 minutter

  hvit sjokolade steinete oppskrift

• 
  
  Ta den ut av ovnen og overfør den til et stålstativ for å avkjøle