Stilton og tyttebærmuffinsoppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

20 min

Denne kjempegode kombinasjonen av søtt og velsmakende er en skikkelig godbit. Disse merish muffinsene kan ikke være enklere å lage - bare kombiner ingrediensene, pop dem i ovnen i 30 minutter, og hvis du bruker muffinsaker, er det minimal oppvask. Deilig spist varmt, rett fra ovnen, eller holdes som en kald matbit, de vil være en fast favoritt. Det perfekte akkompagnementet til løksuppe, de er raske, enkle og deilige - hvem kan be om mer?

ingredienser

• 300g selvhevende mel
• 1tsp sennepspulver
• 80g smør
• 185g Stilton, smuldret opp i små biter
• 100g hakkede tørkede tyttebær
• 1 stort egg, slått
• 250ml melk
• Et dryss av finhakkede valnøtter

Metode

• Forvarm ovnen til 200 ° C / gassmerke 6.

• Smør et 12-hulls muffinsblikk, eller bruk muffinsvesker plassert i hullene.

• Ha melet og sennepspulveret i en stor bolle og gni inn smøret.

• Tilsett Stilton og tørkede tyttebær, bland deretter inn det slagne egget og melken.

• Spe blandingen i muffinsbeinet eller sakene og dryss de hakkede valnøttene på toppen.

• Plasser muffinsene i ovnen i 20 minutter, eller til de er faste å ta på.