| Serverer | 3 til 4+ |
| Total tid | 1 time pluss marinering |
Hva er bedre enn et herlig sommermåltid enn et stort stativ på myntede ribber? Enten du skal underholde venner i sommer eller bare vil ha et helt spesielt måltid for å mate hele familien, prøv denne nydelige lammefaten, og du vil ikke angre. Denne strålende lammesoppskriften inneholder de beste ingrediensene som tilbys for å lage en nydelig tallerken som noen gjester vil spise fort!
Lam er en god kilde til protein og vitamin B12, mens kjøttet er fullt av smak. I denne oppskriften har vi blandet sammen balsamico av god kvalitet med fersk mynte, balsamicosirup og myntegelé for å lage en velsmakende saus til denne lammefaten som blir nydelig og klissete når den pensles på lammet hvert tiende minutt mens lammet kokker.
hvordan du kan stoppe en kittende hoste
HVORDAN LAGE STICKY RACK OF LAMB MED MINT
Metode
- Lag kryss og tvers i lammet, gjennom fett. Ha det i en ikke-metallisk tallerken, hell over eddik og tilsett mynte. Dekk til og la stå i minst 1 time.
- Varm opp ovnen til 200C, 180C vifte, 400F, gass 6. Fjern lammet fra marinaden og børst av mynten. Ha lammet i en stekeform og stek i 45 minutter. Bland i mellomtiden balsamicosirup og myntegelé sammen - lettere hvis du varmer den litt. Pensle lammet med dette hvert 10. minutt mens det stekes. La den hvile før du skjærer i koteletter. For å servere, server geléblandingen på siden med ferske asparges og salatpoteter.
Ingredienser
- Lammestativ med 8 koteletter
- 50 ml balsamicoeddik av god kvalitet (for eksempel Belazu)
- 2 ss hakket fersk mynte
- 4 ss balsamico sirup
- 4 ss myntegelé
Topptips for å lage Sticky Rack of Lamb with Mint
Du finner ofte lammestativer som har blitt 'fransk trimmet', noe som betyr at du har trimmet alt fett, men du mister smaken uten det.
baby på lysbilder