Dampet ingefærpuddingoppskrift

gjør at:

2

Ferdighet:

medium

Levi Roots viser deg hvordan du lager en spesiell ingefærpudding fra Reggae Reggae-stil i vår trinnvise video

Se hvordan du lager steamed ingefærpudding

ingredienser

• 55g vanlig mel
• 55g brødsmuler
• 55g suet
• 55g rastsukker
• Klype salt
• 1 eggeplomme
• 80 ml melk
• ½ ss malt ingefær
• Smør for smøring
• For sausen
• 10g ferskhakket ingefær
• 3 ss gylden sirup
• 100 ml dobbel krem
• 3tsp Reggae Reggae saus

Metode

• Til puddingen, bland alle de tørre ingrediensene sammen, tilsett eggeplomme og melk og bland godt.

  Lucy Mecklenburgh-bikini

• Ta 2 individuelle puddingfat (darioleformer) eller 1 kum og smør godt.

• Hell blandingen i formene og dekk til med en firkant med fettfast papir etterfulgt av en firkantet aluminiumsfolie, sørg for at de er forseglet.

  snømannkake dukker opp

• Legg dem i en kjele og tilsett kokende vann til rundt en halv vei opp i formene. La det småkoke med lokket på i ½ time.

• For sausen, varm den gylne sirupen med ingefæren og Reggae Reggae-saus, ikke koke. Rør kremen en gang varm. Denne er nå klar til å serveres og kan varmes gjennom når puddingene er kokt.