Krydret salami og tomatpasta saus oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

20 min

Dette er en rask og enkel kveldsmat som er en flott måte å bruke opp litt matkosekjøtt til overs. Det spiller ingen rolle hvilken type salami det er, den gir bare sausen den nydelige fyldige smaken. Sausen må koke i gode 20 minutter for å redusere tomatene helt ned. Hvis det begynner å bli tørt, bare tilsett litt mer vann. Ikke krydre dette før mot slutten, for det kommer an på hvor salt salamien din er med hvor mye ekstra salt du trenger å tilsette. Topp med parmesan også for ekstra dekadens, selv om den spiser perfekt uten.

ingredienser

• 3 ss olivenolje
• 150g salami
• 1 tinn plomme tomater
• 1 fersk grønn chili, skivet
• 2 hvitløksfedd, hakket
• Strikk vann

Metode

• Skjær salamien i tykke strimler og stek på middels varme i olivenoljen. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere ett minutt.

• Tilsett chili, hakkede tomater og vann. La småkoke forsiktig i 20-30 minutter. Server over pasta.