Sophie Michells kylling Tikka Masala

Sunn
Lav-fett

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

15 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	253 kCal	13%
fett	7.5g	11%

Se kjendiskokk Sophie Michells lavkalori kylling tikka masala videooppskrift. Det er billig, enkelt og har færre kalorier enn en takeaway-versjon. Denne oppskriften serverer fire personer og tar bare 15 minutter å kaste sammen - perfekt for et måltid som ikke er noe oppstyr som alle vil elske.

Se hvordan du lager Sophie Michells kylling-tikka masala

ingredienser

4 skinnløse kyllingbryst, hakket i 3-4 cm biter
2 ss tikka masala pasta (se krydderblanding nedenfor)
2 ss levende yoghurt
For sausen
1 ss tikka masala pasta (se oppskrift nedenfor eller bruk butikkjøpt)
2 kardemomme pods
1tsp fersk ingefær
2 fedd hvitløk
1 løk, finskivet
200ml lager
200 ml tomatpuré
3 ss 2% fett gresk yoghurt
Fersk hakket koriander
For tikka masala-krydderblandingen
2tsp bakken spisskummen
1tsp gurkemeie
1tsp malt kanel
½ ts chilipulver (avhengig av hvor krydret du liker det)
½ ts røkt paprika
2tsp garam masala
2tsp malt koriander
1 ss vann

Metode

For å lage denne kyllingcurryen, blander du først alle kyllingbitene, yoghurt og krydder sammen og marinerer i 1 time.
Skrell og skjær løken i to, skiver og tilsett i frityrkokeren. Finhakk hvitløk og ingefær og tilsett i frityrgryten sammen med krydderblandingen, kardemomme boller og olje. Still tidtakeren i 30 minutter.
Stek i 5 minutter, rør godt med en slikkepott, og tilsett deretter kyllingbitene, tørken, passataen og krydderet. Rør igjen for å fordele og fortsette matlagingen jevnt.
Når tiden er ute, tilsett hakket koriander og gresk yoghurt, rør godt, sjekk krydder og server. Ikke legg til den greske yoghurten tidligere, da den er lite fett og vil dele seg hvis den blir liggende på varmen for lenge. Server med pilau ris og chutney.