Slanking av verdens orientalske soppoppskrift

• Slankeverden

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

10 min

Den perfekte tallerkenen for soppelskere. Denne røre-bakken i orientalsk stil er full av godhet og passer perfekt med ris- eller eggnudler

ingredienser

• 500g blandet orientalsk sopp (f.eks. Kastanje, enoki, konge østers, shiitake), tørket rent og skivet, hvis det er stort
• 1 sjalottløk, skrellet og finhakket
• 2 hvitløksfedd, skrellet og finhakket
• 2,5 cm bit ingefær, skrellet og finhakket
• 6 baby pak choi, grovt hakket
• 1 ss risvinseddik
• 2 ss mørk soyasaus
• 6 vårløk, skiver
• Salt og nykvernet svart pepper

Metode

• Spray en stor non-stick wok med lavt kalori kokespray og legg over høy varme.

• Når den er varm, tilsett halvparten av soppen og rør om i 1-2 minutter, til den blir gyllen og myknet litt. Fjern den med en spalte skje på en tallerken og sett den til side mens du rører resten. Fjern og legg til de andre soppene på tallerkenen.

• Tørk ut wok med kjøkkenpapir og spray på nytt med lavt kalori kokespray.

  hvor lenge steke poteter skal tilberedes

• Tilsett sjalottløk og rør i 2 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og la koke i 30 sekunder.

• Tilsett pak choi og en skvett vann og rør om i 2-3 minutter, til stilkene begynner å myke.

• Sett soppen tilbake i pannen, sammen med eddik, soyasaus og vårløk og rør om i 1 minutt, til den er gjennomvarmet.

  gousto oppskriftsboks

• Smak til etter smak og server umiddelbart med litt ris- eller eggnudler.