Slankende verdens chili med risoppskrift

• Slankeverden

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Denne Slimming World-chilien med risoppskrift er så enkel å lage og smaker deilig også.

Denne Slimming World-chilien med risoppskrift er laget ganske enkelt med hakkede tomater, storfekjøtt og blandede urter og vil gjøre underverker som basen til spag Bol også. Slimming World-chilien tar rundt 1 time og 30 minutter å tilberede og lage mat. Denne oppskriften serverer 4 personer, og er det perfekte måltidet i hele uken som hele familien kan glede seg over. Eventuelle rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Forsikre deg om at du varmes opp chilien grundig før servering, og vær spesielt forsiktig med risen. Hva med å bytte ris for potetkiler, tortillainnpakninger eller til og med tortillachips. Elsker å lage mat med kjøttdeig? Vi har mange deilige kjøttdeigoppskrifter her.

ingredienser

• Kokespray med lite kalori
• 1 Stor løk, finhakket
• 500g Ekstra magert kjøttdeig
• 400g Kan hakkede tomater
• 250g Passata
• 1 storfekube
• 1 ts Tørkede blandede urter
• 1 Rød pepper, frø og grovhakket
• 250g sopp med lukket hette, kvart
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 grønn chili, frø og finhakket
• ½ ts Ground Allspice
• 1 ts Bakken spisskummen
• 1 ts Varmrøkt paprika
• 1,15 kg Essensiell kjøttdeigsaus
• 410g Kan røde nyrebønner, dreneres og skylles
• 350 g Kokt, tørket langkornet ris til servering
• En liten håndfull fersk koriander, grovhakket, til servering
• 150g Fettfri naturlig yoghurt, drysset med røkt paprika, for å servere
• For salsaen:
• 2 tomater, frø og finhakket
• 1 rødløk, finhakket
• En liten håndfull fersk koriander, grovhakket

Metode

• Lag først kjøttdeigsausen. Spray en non-stick middels stor stekepanne med lavt kalori kokespray og legg over mye varme. Tilsett løken og la koke i 5 minutter, eller til den er myk, under omrøring av og til. Tilsett kjøttdeig, og vend varmen opp til middels. Stek i 5 minutter, eller til de er brune over alt, rør rundt og bryt opp eventuelle klumper. Rør inn tomatene og passataen, smuldre deretter i kuben. Tilsett urtene, smak til og bland godt. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter, rør innimellom.

• Sprøyt en annen ikke-pinne middels stor stekepanne med lavt kalori kokespray og sett over svak varme. Tilsett pepper og sopp og rør om i 4-5 minutter. Tilsett hvitløk og chili og rør i ytterligere 2 minutter. Tilsett Allspice, spisskummen og paprika, stek i 1 minutt, og bland deretter kjøttdeigsausen og nyrebønnene. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter til det er varmt i røret, rør innimellom.

• I mellomtiden legger du salsaingrediensene i en bolle og blander godt. Kok risen i henhold til pakkeinstruksjonene, tøm og rør koriander i. Del chili og ris mellom 4 grunne skåler. Topp med en skje med yoghurten og litt salsa og server.

  Oppskrift med tillatelse fra Slimming World