Saag aloo oppskrift

• Lav-fett

tjener:

4 - 5

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	132 kCal	7%
fett	5g	7%
- Saturates	0,5 g	3%

Denne deilige og smakfulle saag aloo-oppskriften er en klassisk indisk rett som er så enkel å lage og er den perfekte sideskålen som følger med en bolle full av krydret karri og en stor skive nylaget Naan-brød.

Denne saag aloo-oppskriften er krydret med svarte sennepsfrø, revet ingefær og gurkemeie, og er en deilig sideskål til enhver karri. Fullpakket med den sunne godheten til spinat og poteter og rikelig med smak fra hvitløk, chili og krydder, er det den perfekte siden for en fantastisk karri på fredagskvelden! Elsker du en god karri? Vi har mange flere indiske oppskrifter her!

Se hvordan du lager Saag aloo

ingredienser

• 2 ss ghee eller vegetabilsk olje
• 1 løk, skrellet og skivet
• 1 fedd hvitløk
• 1 rød chili, frø og skivet
• 1 ss fersk revet ingefær
• 1 nivå teskje sorte sennepsfrø
• 1 nivå ts spisskummen frø
• 1 nivå teskje gurkemeie
• 500g poteter, skrubbet og kuttet i biter
• 200-250g posen spinatblader, vasket
• Salt

Metode

• Varm ghee, eller olje, i en panne og tilsett løken og la koke i 4-5 minutter over en medium varme, til den begynner å bli myk. Tilsett hvitløk, chili, ingefær og krydder, og la koke i 1 minutt.

• Tilsett poteten i pannen og stek i 10-15 minutter, rør innimellom.

  hvordan lage en potetrosti

• Tilsett spinaten og rør til den smelter sammen i blandingen. Krydre saag aloo med salt og server.