Rib-Eye Steaks med Smoky Barbecue Sauce Oppskrift

Klikk for å rangere(16 rangeringer) Rib eye biff med Barbacoa saus - biffoppskrifter - kvinne og hjem juli 2013

Serverer4+
FerdighetLett
Total tid25 minutter
Ernæring per porsjonRDA
Kalorier 359 kcal 18%
fett 14 g tjue%
Mettet fett 4 g tjue%

Ingredienser

  • 4 ribbe-steker
  • litt olivenolje

til sausen



  • 1 ss olje, pluss ekstra, til biffene
  • 100 g sjalottløk, finhakket
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 1 teskje tørket chili flak
  • & frac12; ts søt paprika
  • 1 ts malt spisskummen
  • & frac12; ts malt kanel
  • 1 ss tørket oregano
  • 3 ss eddik
  • 125 g (4 oz) ketchup
  • 1 ss mørkt brunt sukker

Metode

  1. For sausen, varm oljen i en liten gryte, tilsett sjalottløken og stek forsiktig til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, chili, paprika, spidskommen og kanel, og la det koke i et minutt til under stadig omrøring. Tilsett de resterende ingrediensene og 75 ml vann. Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav og la det koke i 3 minutter.

  2. For biffene, pensle dem lett med olivenolje, krydre og kok på en varm stekepanne eller grill i 3 eller 4 minutter på hver side. La hvile i 5 minutter og server med grillsausen.

Topptips for å lage ribbe-steker med røykfylt grillsaus

KOMME FORÅR Denne sausen vil oppbevares i en lukket beholder, i kjøleskapet, i opptil en uke.

Les Neste

Sticky Hoisin Tunfiskoppskrift