tjener:
2prep:
10 minMatlaging:
10 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 572 kCal | 29% |
| fett | 34g | 49% |
Ser du etter et smakfullt alternativ til ost på toast? Pisk opp denne raske og enkle croque monsieur som det perfekte måltidet eller snacks for hele familien.
ingredienser
- 40g (1½ oz) smør, myknet
- 4 tykke skiver hvitt brød
- 1 dynget ts vanlig mel
- 5 ss melk
- 1 eggeplomme
- 2tsp Dijon sennep
- 75g (2½ oz) Comte- eller Emmentalost (tilgjengelig fra supermarkeder), revet
- 4 skiver eikrøkt skinke, eller gammon
Metode
Smør alle 4 brødskivene på bare den ene siden med halvparten av smøret og legg dem (smørsiden ned) på et brett.
Smelt resten av smøret i en liten panne over medium varme og tilsett melet, rør forsiktig til det er blandet. Tilsett deretter melken gradvis for å lage en tykk saus.
Ta av varmen, tilsett eggeplomme, sennep og revet ost og slå til den er jevn.
Fordel litt av osteblandingen tynt over 2 ufremførte sider av brødet og fordel resten tykt på de andre 2 skivene. Brett skivene med skinke og anrett dem på toppen av de tykke spredte skivene. Legg deretter de andre brødskivene oppå hver, smørret side opp, for å lage smørbrød. Trykk lett ned.
Varm en stekepanne over middels varme og kok smørbrød i omtrent 3 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø. Ta ut og skjær i trekanter. Serveres umiddelbart. (Ikke egnet for frysing).