Grytestekt lam med poteter og rosmarinoppskrift

tjener:

4

prep:

20 min

Matlaging:

3 timer

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	381 kCal	19%
fett	10g	14%
- Saturates	5G	3%

En gryte med lam og poteter tilberedt i ovnen. Dette enpottemåltidet er hjertelig, egnet for hele familien og så enkelt å tilberede.

ingredienser

• 500 g (1 lb) benløs lamskuldre, trimmet av fett, kuttet i 4 stykker
• 2 ts Season-All (vi brukte Schwartz)
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 tb tørket oregano
• 2 lbs friske rosmarinblader, strippet fra stilken
• 2 rødløk, skrellet og hver skåret i 8 kiler
• 6 fedd hvitløk, skrellet
• 1 kg poteter, skrellet og skåret i
• 7,5 cm (3in) biter
• 1 rød pepper, frø og kuttet i 8 kiler
• Juice av 2 sitroner
• 3 liter gryterett

Metode

• Sett stekeovnen på Gas Mark 5 eller 190 ° C. Ha kjøttet i gryteretten og dryss over Season-All, krydder, oregano og rosmarinbladene.

• Tilsett rødløk, hvitløk, poteter, pepper, sitronsaft og 150 ml (¼ halvliter) vann. Dekk til med et godt montert lokk. Stek i 3 timer til kjøttet er veldig mørt.