Pizza oppskrift poteter

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	263 kCal	13%
fett	15g	21%
- Saturates	5.5g	28%

Pizzakjettpoteter er den perfekte barnematfesten eller piknik-snacks å nyte i solskinnet. De er veldig enkle å lage. Pizzadresspotetene våre er laget med mozzarella, tomater, pesto og pepperoni, men du kan velge ditt eget ‘pålegg’ eller la barna velge sine favoritter.

Se hvordan du lager pizzajakker poteter

ingredienser

• 2 jakkepoteter
• 1tsp olivenolje
• ½
• rød og gul pepper, hakket
• 1 ss svarte oliven, hakket
• 100g ball mozzarella, hakket
• 4 cherrytomater, halvert
• 2 ss pesto eller pizzasaus
• fersk basilikum (valgfritt)
• 50g skiver pepperoni

Metode

• Varm ovnen til 200C, gass 6. Prikk potetene noen ganger med en gaffel, gni med olivenolje (og salt og pepper om du vil). Stek jakkene i rundt 1 time, til de er veldig myke i midten. Alternativt kan du mikrobølgeovn på høyt nivå i rundt 10 minutter.

• Halver de kokte potetene og øs ut kjøttet, og etterlater en kant av potet som et skall. Mos potetfyllet i en bolle med olivenolje, pepper, oliven og pesto- eller tomatsaus. Stikk fyllet tilbake i potetskjellene og topp med mozzarella, pepperoni og halverte cherrytomater.

• Stekes i ovnen i 15 minutter, til de er varmet gjennom og osten har smeltet.