Pasjonsfrukt og lime puddinger oppskrift

tjener:

6

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

15 min

For en rask og fruktig dessert er disse pasjonsfrukt- og kalkpuddingene en virkelig vinner. Kombinasjonen av duftende parfymerte pasjonsfrukt kombinert med glødende kalk, kremfløte og kondensert melk gjør disse desserter til en helt deilig måte. Du kan piske dem på forhånd og slappe av i kjøleskapet i flere timer, slik at de er perfekte for lett underholdende og ser fantastiske servert i glass med en skje med pasjonsfrukt på toppen og en skive kalk. Server med noen kjøpte mandelkjeks for litt ekstra crunch. Når du kjøper pasjonsfrukt ser du etter skrukket skinn, viser dette at de er modne og får den beste smaken.

ingredienser

• 4 pasjonsfrukt
• 300ml dobbel krem
• 200g kondensert melk
• Juice av 2 lime pluss kiler å pynte på

Metode

• Skjær pasjonsfrukten i to og øs ut massen. Reserver 4tsp til pynt og sikt resten i en stor bolle for å fjerne frøene.

• Tilsett fløten, kondensert melk og limesaft i bollen og visp med en elektrisk mikser til den er jevn blandet og begynner å tykne.

• Spe i glass og avkjøl til den skal serveres. Dekorer med den reserverte pasjonsfruktmassen og kalkkiler.