Vi har alle sett hvor fantastiske og slanke skandinaviske kvinner er, og vi regner med at det ikke bare handler om gode gener, men faktisk deres gode kosthold. Nordisk kosthold kan virkelig hjelpe deg med å holde de ekstra kiloene av for livet. Vi har sett på fordeler og ulemper, og nøyaktig hva som kommer på menyen ...
Det flotte med det nordiske kostholdet er vektleggingen av livet etter dietten. Tanken er at de nye spisevanene og livsstilsvanene dine vil bety at du ikke får brukt det igjen. Og du blir oppfordret til å tilberede deilig mat og tilbringe tid med å nyte den sammen med familie og venner, og hva kan være hyggeligere enn det?
Hva er det nordiske kostholdet?
Ligner på Middelhavsdiett , er Nordisk kosthold basert på produkter som finnes i en spesifikk del av verden.
Norden inkluderer nord-europeiske land som Danmark, Norge og Sverige. Storbritannias klima er mer som det i Nord-Europa enn Middelhavet, noe som gjør det til en perfekt spiseplan for oss, fordi en stor del av teorien bak er å spise lokale, sesongbaserte råvarer.
Spiseplanen oppfordrer deg også til å spise mindre kjøtt, mye fisk, ha mindre porsjoner og til å nyte hjemmelaget mat sammen med familie og venner så ofte som mulig.
Hvordan fungerer Nordisk kosthold?
Nordisk kosthold oppmuntrer til en sunn og sunn livsstil, inkludert trening, unngå søppelmat, øke frukt- og grønnsakinntaket og redusere meieriet og fettet i kostholdet.
Det er en enkel filosofi som er fornuftig, og fordi du blir oppfordret til å spise lokal, sesongmat, (du kan sjekke hva som er i sesongen med vår smarte matkalkulator), er det bedre for lommen og miljøet, siden maten ikke har hatt å reise i et fly fra utlandet eller i en lastebil fra den andre enden av landet. Her er noen av matvarene dietten antyder at du spiser:
* Fullkornspelt, rug og bygg - høy på fiber og rik på protein
* Kål inkludert hvit rød og savoy - kalorifattig og full av antioksidanter og omega-3 fettsyrer
* Rotgrønnsaker som rødbeter, pastinakk og gulrøtter - lite kalorier
* Grønne grønnsaker som erter, spinat og purre - fulle av næringsstoffer
* Fisk som laks, makrell og hyse - rik på proteiner og næringsstoffer
* Frittgående eller organisk kylling - høyt protein, lite mettet fett
* Bær som bringebær, blåbær og jordbær - høyt i antioksidanter
* Urter som dill, persille, mynte og estragon - fulle av næringsstoffer
Og fordeler og ulemper?
- Det nordiske kostholdet er ikke en rask løsning for vekttap. Det er flott for alle som ønsker å opprettholde sin nåværende vekt og bare være sunnere rundt, men kan også brukes hvis du vil kaste litt ekstra kilo.
- Du vil miste vekt sakte og fornuftig på Nordisk kosthold - omtrent 1-2 kg per uke.
- Nordisk kosthold sier at du bør spise sesongbasert, lokal mat der det er mulig, så ikke flere jordbær om vinteren som har blitt dyrket i Egypt. Selv om dette ikke er mulig 100% av tiden, kan du bli litt lei i løpet av de kaldere månedene hvis du prøver å holde deg til det med frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk.
- Ferdig måltider og bearbeidet mat er ikke tillatt, noe som kan bety at du trenger å tilbringe mer tid på kjøkkenet.
- Trina Hahnemann som skrev ‘The Nordic Diet’ sier: ‘Å dyrke mat i hagen er en fin måte å spare penger og garantere kvalitet. Hvis du vil prøve deg på det, er grønnkål lett å passe på, vokser gjennom vinteren og er deilig i salater og supper. '
Så, hvordan gjør du det?
Reglene for Nordisk kosthold er enkle ...
Spis sesongmat
Dette betyr å holde oss til frukt og grønnsaker som rotgrønnsaker, pærer og epler om vinteren og spare bær og asparges i sommerhalvåret. Hvis du ikke er sikker på når ting er i sesong, kan du bruke vår sesongbaserte matkalender. Dette er ikke mulig å gjøre 100% av tiden ettersom ting som te, bananer, kaffe og vin ikke blir laget i Storbritannia, og kostholdet er ikke så strengt at de er forbudt! Sesongregelen er hovedsakelig for frukt, veg, kjøtt og fisk som er tilgjengelig i Storbritannia på et eller annet tidspunkt i året.
Spis mindre og spis godt
Det koster ikke noe kalori på denne dietten, men du blir oppfordret til å spise mindre. Trina foreslår at du gjør dette ved å kjøpe mindre tallerkener. På den måten vil du ikke føle deg hard, fordi delene dine fremdeles ser i store størrelser. Hun sier også at jo mer tid vi tar til å lage mat virkelig velsmakende måltider, jo mer fornøyde vil vi føle oss etterpå, selv om vi ikke har spist så mye som normalt.
Bevege seg!
Nordisk kosthold handler om livsstilen din som helhet, ikke bare hva du spiser. Trina antyder ikke at vi alle blir gym-besatte maratonløpere, men hun vil at vi skal stå opp fra ryggen ved enhver anledning. Å bringe bevegelse inn i livene våre innebærer å gå opp trappene på jobb, forlate bilen hjemme, gå til butikkene og ta sykkelen til parken og ta et spark med barna.
Fisk og kjøtt
Spis fisk to eller tre ganger i uken og spis bare kylling og kjøtt to ganger i uken. Gjør resten av måltidene dine opp med grønnsaksretter.
Få matlaging
Kok fra bunnen av med ferske ingredienser. Hvis du spiser brød, oppfordrer kostholdet deg til å lage ditt eget, ettersom butikk kjøpt brød kan inneholde mange raffinerte ingredienser og tilsetningsstoffer for å få det til, pluss at det har få næringsstoffer.
drikkevarer
Drikk 2 liter vann hver dag. Ha alltid skummet melk i te og kaffe, og prøv å ikke ha så mye koffein at det gjør deg jittery. Dette kan gjøre at du ønsker å snacke mer. Forsøk å erstatte noen av daglige kopper te og kaffe med urte- eller fruktteer som grønn eller kamille-te.
Nordisk kostholdsplanleggere
Frokost
1 porsjon rå havre med frukt og ikke-feit skummet melk, eller grøt, eller et stykke rugbrød med cottage cheese og kaffe eller te (uten sukker).
Morgenbit
En matbit mellom frokost og lunsj er viktig for å forsikre deg om at du ikke blir fristet til å ta noe usunt for å fylle hullet.
1 stykke rugbrød med 2 ss kalkost med lite fett, eller hvis du er på et skrivebord langt borte fra et kjøkken, har du rå grønnsaker og 10 g nøtter, som valnøtter, hasselnøtter eller mandler.
Lunsj
En standard lunsj som stykker rugbrød med hardkokte egg, eller poteter og en porsjon rå grønnsaker som gulrøtter, blomkål, agurk og selleri stilker. I helgene eller hjemme når du har mer tid og et kjøkken er tilgjengelig, lag en suppe eller noen av de andre lunsjoppskriftene i boka.
Ettermiddags snack
1 frukt
Middag
1 stykke fisk, fjærkre eller vilt, ca 150 g (bortsett fra dager der måltidet er vegetarisk)
1 stor porsjon grønnsaker 2 poteter eller 1 stykke fullkornsbrød 1 porsjon salat, med salat, grønnkål eller kål
baby shower spill ideer uk
Del hver uke på følgende måte:
3 dager med fisk 2 dager med vegetariske måltider (som disse stekte butternut- og feta-tartlets, bildet nedenfor)
2 dager med kjøtt
Kveldssnack
150 ml fettfri yoghurt med bær eller annen sesongens frukt eller, noen kvelder, et lite stykke mørk sjokolade
Hvor til neste?
- Kjøp det nordiske kostholdet av Trina Hahnemann
- Middelhavsdietten
- VB6-kosthold: kan du gå ned i vekt når du er vegansk før kl. 18?