Ingen oppskrift på jordbæris

Klikk for å rangere(20 vurderinger)

Serverer6+
Forberedelsestid20 minutter
Total tid20 minutter

Denne iskremen med jordbær kan virkelig ikke være enklere å lage, og er full av sommersødme. Hvis du ikke har en ismaskin, men vil lage din egen iskrem hjemme, så er denne metoden akkurat det du trenger. Å bruke ferske britiske jordbær gir dette en fantastisk naturlig sødme, og bidrar også til å gi flott tekstur. Ingenting som kunstig butikk kjøpte jordbæris! Nøkkelen til denne iskremen med jordbær er å sørge for at fordampet melk har blitt godt avkjølt i kjøleskapet og er veldig kald, dette gjør det mye lettere å piske. Fordampet melk er et melkeprodukt med 60% av vannet fjernet, som har en veldig lang holdbarhet og ikke trenger å oppbevares i kjøleskapet. Sørg for ikke å forveksle den med kondensert melk, som er lik, men tilsatt sukker. Når du har prøvd denne teknikken for å bruke fordampet melk til å lage jordbæris, kan du prøve å eksperimentere med andre smaker - vi elsker en salt karamell! Denne iskremen med jordbær er den perfekte kule og forfriskende godbiten for en varm sommerdag. Prøv å smuldre over noen marengs for en lett Eton rot -is.



hvit sjokolade steinete vei

Metode

  1. Skyll jordbærene og visp dem til en puré, og rør deretter inn sitronsaften.
  2. Ha den avkjølte fordampede melken i en stor bolle og visp med sukker på høy hastighet i ca 10 minutter til den har tyknet og vispen etterlater et spor.
  3. Rør gjennom jordbærpuréen og frys til den er fast. La stå i romtemperatur i 10 minutter før servering, så det er lett å ta av.

Ingredienser

  • 800 g jordbær
  • juice av 2 sitroner
  • 410 ml kan fordampet melk, godt avkjølt i kjøleskapet
  • 300 g lyst, mykt brunt sukker
Les Neste

Kylling ratatouille Oppskrift