- Glutenfri
tjener:
12Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
10 minMatlaging:
22 minEn av våre favorittskorpeløse quicheoppskrifter. Disse skorpeløse grønnsak-quicheene kan enkelt lages hjemme i en muffinsblikk ved å bruke enkle og rimelige ingredienser.
I stedet for å kjøpe kjøpt quiche, kan du prøve disse spesielle hjemmelagde veggieversjonene - de er mye enklere å lage enn du tror, og de er perfekte hvis du leter etter alternative piknikoppskrifter. Disse bakte eggige snacks blir deilig servert varm med en salat til lunsj, eller la dem bli kalde og prøve dem som en matbit. Ingen bakverk betyr at de er perfekte for spesielle dietter, da de er naturlig glutenfrie, men har likevel den fyllende quiche-tekstur du kjenner og elsker. Hvis du liker denne oppskriften, vil du også elske våre andre quicheoppskrifter som inkluderer klassikere som quiche-Lorraine og veggie-favoritter som karamellisert løk og msutard-quiche.
Disse skorpeløse quichene er pakket med paprika, vårløk og selleri, men du kan eksperimentere og legge til et helt utvalg av andre grønnsaker. Erter, purre og sopp gir alle smakfulle tilsetninger, men du kan legge til hva du vil. Det er en strålende måte å redusere matsvinnet og oppmuntre barna til å spise mer grønnsaker. Disse skorpeløse quichene er så enkle å lage at du til og med kan få barna involvert i prep.
ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 haug vårløk, hakket
- 2 pinner selleri, finhakket
- 1 liten rød pepper, frø og finhakket
- 6 mellomstore egg, slått
- 100 ml helmelk eller enkeltkrem
- Salt og nykvernet svart pepper
- 150g Cheddar ost, revet
Metode
Forvarm ovnen til 180 ° C / vifte 160 ° C / gassmerke 4. Smør et 12 kopp muffinsflis lett. Varm oljen i en stekepanne og stek grønnsakene forsiktig i 6-7 minutter, under omrøring, til de er myknet, men ikke brunet. Del blandingen mellom muffinsblikkene.
Bland sammen eggene, melken eller fløten, og smak til. Hell i hvert tinn for å dekke grønnsakene. Dryss toppene med revet ost.
Stå tinnet på et stekebrett og stek i ovnen i omtrent 15 minutter til det er lett gyllent og bare satt. Avkjøl i 10 minutter før du løper en kniv rundt kantene og fjerner quichene forsiktig. Hvis det serveres kaldt, la det avkjøles på et trådstativ, server ellers varmt, ledsaget av en sprø salat.