gjør at:
8Ferdighet:
mediumKoste:
billigprep:
50 minMatlaging:
10 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 462 kCal | 23% |
| fett | 17g | 24% |
| - Saturates | 8G | 40% |
Sjokolade sveitseruller er en favoritt til festmat. Lag med sjokoladesvamp og vaniljefrosting rulles opp for å lage en vakker roulade, og deretter kuttes i individuelle porsjoner og belagt med glatt sjokoladeglass. Minisjokolade sveitsiske ruller tar en klassisk sveitsisk rullekake og forvandler den til en godbit. Disse smakfulle små kakene er perfekte til servering med kaffe eller til kos på egen hånd med en ettermiddags cuppa. Når du har behersket den grunnleggende sveitsiske rulleteknikken, vil du kunne piske opp et parti av disse så lett. Disse minisjokolade sveitsiske rullene er et flott tilskudd til en buffé, og går alltid godt ned på bursdagsselskap for barn. Denne morsomme vrien på en svampekake er en fast favoritt hos både barn og voksne, etter at du har hatt en vil du ikke kunne motstå å gå tilbake til en annen! Prøv å lage dine helt egne minisjokoladeswissers ruller med vår enkle oppskrift.
ingredienser
- For den sveitsiske rullen
- :
- 90 g (3 oz) vanlig mel
- 15g kakaopulver
- ½ teskje bakepulver
- 3 store egg
- 90g (3 oz) rørsukker
- Til fylling og glasur
- :
- 90g (3 oz) smør
- 375 g (13 oz) melis
- 45g (1 ½ oz) malt mandler
- Få dråper vaniljeekstrakt
- 60g vanlig sjokolade
- 33 x 23 cm (13 x 9in)
- Sveitsisk rulletinn, foret med Bakewell-papir
- Papirrørpose
Metode
Sett stekeovnen på Gassmerke 6 eller 200 ° C. Sikt melet, kakaoen og bakepulveret på et stykke papir.
Legg eggene og sukkeret i en stor bolle plassert over en panne med dampende vann, og pass på at bunnen av bollen ikke berører vannet. Visp til blandingen tykner og vispen legger igjen en god løype når den løftes ut. Tips i melblandingen og brett inn.
slankende verden tunfisk kaker
Hell blandingen i tinnet og glatt den i hjørnene. Stek i 10 minutter til den er berørt.
Vend kaken raskt ut på et ark bakepapir som er støvet med rørsukker. Ta av foringspapiret, trimm kakekantene, lag en spalte 1 cm (½in) inn fra en kort kant, rull deretter kaken umiddelbart opp fra begge ender veldig godt med papiret inni, for å lage to ruller som møtes i midten. La avkjøle.
Slik lager du fyllet: Krem smøret; tilsett 125 g (4 oz) siktet melis, mandler og vanilje. Pisk til den er jevn.
Rull kaken forsiktig, akkurat nok til å spre fyllet over, og etterlate en smal kant. Rull kaken opp igjen. Skjær i 8 jevne ruller og legg disse på et stålstativ over papir.
Slik lager du melis: Fra melis som er igjen, måler du 3 ss og blander med 1tsp vann i en liten bolle. Spe dette i en papirrørpose.
Smelt sjokoladen i en stor bolle i mikrobølgeovnen. Pisk inn resten av melis med omtrent 4 ss varmt vann for å lage en hellende glasur.
For å pynte: Skje ca 1 ss sjokoladepris på en kake, jobb den over toppen med en skje og la den renne ned langs sidene. Glatt over med en palettkniv dyppet i varmt vann. Rør en virvel med hvit glasur over toppen. La det stå før servering.