- Vegetarisk
gjør at:
2 x 500g krukkerFerdighet:
lettKoste:
billigprep:
10 minMatlaging:
25 minSyltetøy med lite sukker er enkelt å lage og et sunt alternativ til vanlig, sukkerholdig syltetøy. Oppskriften vår lar jordbærens naturlige sødme skinne, bare ved å bruke litt sukker, vanilje og sitron for å forbedre smaken. Å lage din egen syltetøy med sukker er enklere enn du trodde og tar ingen tid i det hele tatt. Vi vet alle at vi bør kutte ned det tilsatte sukkeret i kostholdet vårt, og dette syltetøyet med lite sukker er en flott bytte å gjøre for å redusere sukkerinntaket, mens du fortsatt nyter deilig syltetøy. Britiske jordbær er på sitt beste om sommeren, så få mest mulig ut av en rikelig jordbæravling og pisk opp en gruppe hjemmelaget jordbærsyltetøy med lite sukker. Enten du sprer den på toast, spiser med scones og krem eller rører gjennom grøten din, er dette syltetøyet en deilig måte å bevare søte og saftige jordbær på.
ingredienser
- 1 kg skrog og halverte jordbær
- 1tsp vaniljebønne pasta
- 400g kornsukker
- 1 sitron, kuttet i 4
Metode
Ha jordbærene i en konserveringspanne sammen med vanilje, sukker og sitron. Varm forsiktig under omrøring, inntil sukker er oppløst.
Sett 2 tallerkener i fryseren. Øk varmen og la syltetøyet boble i 15-20 minutter under omrøring fra tid til annen til det blir mørkere og tykkere. Legg 1tsp av syltetøyet på de kjølte tallerkenene og la stå i 30 sekunder. Skyv fingeren gjennom den - du leter etter at syltetøyet rynker og ikke flommer tilbake i gapet.
Fjern syltetøy fra varmen og hell i steriliserte glass.