Linse Falafel med hvitløk yoghurt saus oppskrift

• Sunn
• Fettfattig

Tatt fra Frisk og lett av Donna Hay (£ 18,99; Hardie Grant)

Ingredienser

• 1 x 400 g boks brune linser, drenert og skylt
• 1 kopp (70 g) ferske brødsmuler
• 100 g ricotta
• 1 egg
• 1 ts malt spisskummen
• ½ kopp koriander (koriander) blader
• 1 ts finrevet sitronskall
• havsalt og revnet svart pepper
• vegetabilsk olje, til børsting
• salatgrønt og sennepskarse*, til servering

Til hvitløksyoghurtsausen:

• 1 kopp (280 g) tykk vanlig yoghurt
• 2 fedd hvitløk, knust
• 2 ss tahinimasse*
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss hakket gressløk

Metode

1. Forvarm ovnen til 220 ° C (450 ° F)

2. For å lage hvitløksyoghurtsausen, kombiner yoghurt, hvitløk, tahini, sitronsaft og gressløk. Sette til side

   viennese virvler oppskrift uten maismel

3. Legg linsene, brødsmulene, ricotta, egg, spidskommen, koriander, sitron, salt og pepper i en kjøkkenmaskin og puls til blandingen er akkurat kombinert

4. Form 2 ss av blandingen til små patties og legg på et stekebrett kledd med non-stick bakepapir. Pensle patties lett med olje og stek i 10 minutter på hver side eller til de er sprø. Fordel falaflene mellom serveringsfatene med salatgrønnene og karse og server med hvitløksyoghurtsausen