gjør at:
2,5 kg (5 lb)Ferdighet:
mediumprep:
10 minMatlaging:
2 timerErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 58 kCal | 3% |
| fett | Traceg | 0% |
Prøv dette deilige alternativet til tradisjonell appelsinmarmelade. Bruk tangy sitron og ingefær for å legge til en ekstra dybde av smaken til den hjemmelagde marmeladen din
baby shower spill ideer uk
ingredienser
- 500 g sitroner, helst uavvoksede
- 5 cm rot ingefær, skrellet og skivet
- 1 kg pakkesyltetøy sukker
- 100g honning
Metode
Hell 1,25 liter (2 pints) vann i en panne og tilsett sitroner og ingefær. Legg kjelen på kokeplaten og kok opp. Surr sitroner forsiktig i 1-1½ time, eller til de er veldig ømme. Fjern pannen fra varmen og la sitronene til de er kule nok til å håndtere.
Løft sitronene ut av pannen og skjær dem i to. Scoop ut kjøttet og sett det tilbake i pannen. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
I mellomtiden strimler du skallet fint.
Sil blandingen gjennom en sil til en fast bunnpanne. Tilsett sukker, honning og skrell i pannen, legg deretter over svak varme og rør til sukkeret har løst seg opp. Øk varmen og kok opp marmeladen raskt i omtrent 5-8 minutter, til innstillingspunktet 105 ° C er nådd (måler med et sukkertermometer).
Fjern kjelen fra varmen, sett litt syltetøy på en av de kalde platene og sett den tilbake i fryseren i noen minutter. Fjern platen fra fryseren og trykk på syltetøyet: hvis overflaten rynker marmeladen er klar. Hvis ikke, kan du koke noen minutter til, og deretter kontrollere på samme måte.
Når innstillingspunktet er nådd, kan du skumme bort eventuelt avskum og la syltetøyet avkjøle i 10-15 minutter før du heller det i varme, steriliserte krukker. Plasser en voksskive på toppen, voks side ned, trykk den ned slik at det ikke er luftbobler under papiret. La avkjøle før du dekker glassene med lokk eller cellofan.