| Serverer | 4–6 |
| Ferdighet | Lett |
| Total tid | 30 minutter |
Denne retrostarter -ideen er en flott idé å prøve til ditt neste middagsfest hvis du virkelig ønsker å riste opp ting denne uken. Alle elsker en god fondue - med tøff Gruyeye og Emmental skåret på brød, hva er det ikke å elske? Den er varm, solid og gir en virkelig overbærende forrett. Men vi har tatt ting opp med denne startoppskriften ved å tilsette et sprudlende element også med et glass kirsch og en sunn mengde tørr hvitvin.
Den fruktige konjakken kombinerer veldig godt med osten, og vinen bidrar også til å få frem denne smaken - å lage en ostete, sprudlende rett som alle vil like.
Det er ikke noe mer spennende å sette i gang festen og samtalen, deretter en god delingsforrett og denne morsomme oppskriften vil virkelig hjelpe til med å få alle i humør. Det tar bare 30 minutter å forberede, og det er nok fondue til å servere opptil 6 personer, så det er virkelig en vinner.
HVORDAN LAGER KIRSCH OSTFONDUE
tanya flynn sean maguire
Metode
- Bland osten og maizena i en stor bolle.
- Gni bunnen av en panne med hvitløk og kast den. Tilsett vinen i pannen og varm til det småkoker forsiktig. Trikset er å tilsette osten gradvis under omrøring hele tiden - som å lage risotto. Når det smelter, tilsett en ny håndfull ost. Når all osten er innarbeidet og blandingen har tyknet, rør inn kirsch.
- Server kirschostfonduen med sprø brød til å dyppe.
Ingredienser
- 400 g Gruyere, revet
- 400 g Emmental, revet
- 3 ss maismel
- 1 hvitløkshanske, halvert
- 350 ml tørr hvitvin
- lite glass kirsch
- brød, til å dyppe
Topptips for å lage Kirsch Cheese Fondue
Kok fonduen på platetoppen, og legg den deretter til bordet og fonduebrenneren når den er klar