Keema curry oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

25 min

Lamb keema curry vil forhindre deg i å strekke deg etter den takeaway-menyen hver gang du føler deg fristet - den er så rask og enkel å lage, og den er mye lavere i fett enn et ferdig måltid.

Med 98p per porsjon sparer du masse penger også når det gjelder å lage denne keema curry som gjør den enda mer drømmende. Hvis du elsker varm mat, kan du enkelt gjøre den så krydret som du vil ha den ved å tilsette ekstra chili, eller hvis du lager mat til små, kan du kutte den helt ut hvis du vil være på den sikre siden!

Elsker du en god karri? Vi har mange deilige karrioppskrifter å prøve her.

ingredienser

• 2tsp solsikkeolje
• 1 løk, hakket
• 2 hvitløk, knust
• 3 cm fersk ingefær, hakket
• 1 grønn chili, frø og hakket
• 1 ss garam masala
• 1 sp hver kummin, koriander
• Klyp gurkemeie
• 3 store tomater, hakket
• 500g lammekjøtt
• 100g petits pois eller hage erter
• Liten håndfull fersk koriander

Metode

• Varm en panne med 1tsp av oljen og kok løk, hvitløk, ingefær, chili og krydder forsiktig i 10-12 minutter, til de er mykgjorte og velduftende. Tilsett tomatene og la koke i ytterligere 5-6 minutter. Tips i en blender og vis til den blir glatt.

• Varm den gjenværende oljen i samme panne og stek lammekjøttet over høy varme, og bryt opp mens du koker for å forhindre store klumper. Reduser varmen, hell deretter over krydderblandingen og la det småkoke, tildekket, i 15 minutter.

• Tilsett ertene de siste 5 minuttene. Topp med fersk koriander og server med dampet basmatiris, naanbrød og mango chutney.