Italiensk sopp og tomat toast topper topper oppskrift

• Vegetarisk

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

5 min

Denne deilige italienske toasttopperen gir en perfekt lett kveldsmat, snacks, lunsj eller helgebrunsj på super rask tid - prøv den på ristet ciabatta eller rustikk fullkornsbrød

ingredienser

• 6 portabellini eller kastanje sopp
• 2 store tomater, grovhakket
• Noen få sitron timianblader
• 2 ss olivenolje
• 1 hvitløksfedd, halvert
• 2 skiver ciabatta eller rustikk fullkornsbrød, ristet

Metode

• Legg portabellini- eller kastanje-soppen, stilkene ned, med de grovhakkede tomatene på en foliefôret grillpanne. Dryss over sitron timianblader og drypp olivenolje.

• Grill i 2 minutter, vend soppen og rør tomatene. Grill i 2 minutter til.

• Gni toasten med den kuttede overflaten på hvitløken og topp med de varme tomatene og soppen. Dryss med noen ekstra timianblader og smak til med salt og rikelig med nykvernet pepper.