Italiensk kyllinggryteoppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	750 kCal	38%
fett	38g	54%
- Saturates	11.5 g	58%

Et raskt og enkelt måltid med en gryte for hele familien. Denne italienskinspirerte lapskausen er velsmakende med chorizopølser, sopp, tomater og cannellini-bønner

første døgnet

ingredienser

• 2 kyllinglår, flådd
• 1 ts tørket italiensk krydder
• Salt og malt svart pepper
• 1 ss olivenolje
• 4 små chorizopølser, halvert
• 1 løk, skrellet og hakket
• 1 rød pepper, frø og hakket
• 1 fedd hvitløk, skrellet og knust
• 90g (3 oz) knapp sopp
• 600 ml (1 halvliter) varm kyllingbestand
• 190g kan hakkede tomater
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 tb tomatpuré
• 410g kannellini bønner, drenert
• 2 lbs tykningskorn
• Få kvist fersk oregano, til pynt, valgfritt

Metode

• Dryss kyllingen med italiensk krydder, salt og malt svart pepper. Varm oljen i en flammesikker gryte eller gryte. Tilsett kyllingen og stek noen minutter, snu den etter behov. Tilsett chorizo ​​og løk og kok i 5 minutter til.

• Rør inn rød paprika, hvitløk, sopp, lager, tomater, balsamicoeddik og tomatpuré. Kok opp, dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett bønner og fortykningskorn, rør forsiktig og kok i 5 minutter til. Pynt med oregano, hvis du vil. Server med brød.