Lær hvordan du lager pølseruller fra bunnen av med denne enkle 3-ingrediens oppskriften. Alle elsker en nybakt hjemmelaget pølserull, lubben, gylden og varm fersk fra over.
Slik lager du pølseruller som smaker helt deilig, varm og frisk fra ovnen. De er perfekte for fester, piknik og ettermiddagsnacks.
Hjemmelagde pølseruller kan være så mye hyggeligere enn noe du kan kjøpe i butikkene, fordi du kan være sikker på at de er av god kvalitet hvis du kjøper de beste ingrediensene du har råd. Du kan bruke enten pølsekjøtt eller kjøpe pølser av god kvalitet til en slakter- eller supermarkedskjøttdisk.
For en pølserull med en vri, kan du prøve svinekjøtt og eplepølser, italiensk, vilt, storfekjøtt eller krydret matlagingchorizo, som alle lager deilige pølseruller. Og selvfølgelig kan du også lage pølseruller med vegetariske pølser.
hvordan lage glasur til eventyrkaker
Hvis du bruker vanlig pølsekjøtt, tilsett ekstra smak med hakkede urter som salvie, persille eller oregano til en herby-pølserull, fullkornsennep, revet ost som Cheddar eller Stilton, hakkede nøtter eller finhakket eple.
laks og ingefær
Når du er penslet med egg og rett før du baker, kan du strø konditoren med sesamfrø eller valmuefrø for en attraktiv finish. Konditoren du bruker vil avhenge av tiden du har.
Vi har brukt ferdig shortcrust-konditor for å gjøre disse pølserullene ekstra enkle, men du kan lage din egen konditor, shortcrust eller grov puff hvis du har mer tid.
Varier størrelsen på pølserullene som passer anledningen. De store er ideelle for familiemåltider, mellomstore arbeid for piknik og lunsjbokser og pølseruller med bitt størrelse er perfekte til fest - men lag ekstra fordi alle vil komme tilbake for mer!
De er nyttige for å holde i fryseren, så hvorfor ikke lage dobbelt mengde og fryse noen til å bake en annen dag? De kan bakes fra frossent; bare la 5-10 minutter ekstra steketid.
Ingredienser: Hvordan lage pølseruller
- 6 svinekjøttpølser av god kvalitet
- 500g pakke kjølt kortbrøddeg
- 1 stort egg, slått
Dette er et bilde 1 av 4
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200C, gass 6. Skinn pølsene (dette er enklest hvis du skyller pølsene først i kaldt vann, deretter skjærer du skinnene, som deretter vil skli lett av). Rull ut kvadratet til 37 cm på en lett melet arbeidsflate. Skjær i to nedover midten.
Dette er et bilde 2 av 4
Steg 2
Legg pølsene nedover lengden på hver konditorstripe. Pensle den ene kanten av hver stripe med egg, brett deretter kringle over pølsene og trykk sammen kantene.
kan du drikke gnist mens du ammer
Dette er et bilde 3 av 4
Trinn 3
Forsegl ved å trykke med baksiden av en gaffel.
Dette er et bilde 4 av 4
Trinn 4
Skjær lett kaket langs toppen, pensle med slått egg og skjær deretter hver stripe i 7 pølseruller. Legg på et stekebrett og stek i 15-20 minutter til kaken er sprø og gylden og pølsekjøttet er gjennomstekt.