Lær hvordan du lager cake pops med denne grunnleggende cake pops-oppskriften fra bakedronning Molly Bakes. Cake pops er en baktendens som bare ikke går bort, og hvis du har unngått å lage dem fordi du synes de er for harde, tenk på nytt!
Vår trinnvise bildeveiledning viser deg hvor enkelt det er å lage perfekte kakepopper hjemme. Perfekt til fester, bryllup eller ettermiddagste, kakepops er morsomt å spise og lett å dekorere og tilpasse seg til anledningen.
Du kan enten lage kaken og smørkremen fra bunnen av eller bruke litt foreldet eller butikk kjøpt kake for å lage kakepopper - de er en fin måte å bruke opp enhver restkake som kan være forbi det beste.
Når du har mestret hvordan du lager cake pops, kan du tilpasse smaker, farger og design - verdens kake pop-østers! Noen mennesker velger å dekorere kakepoppene bare med tykk glasur eller sjokolade, men du kan gjøre din spennende ved å legge til strø, sprøytet glasur eller spiselige klistremerker - uansett hva du bestemmer deg for!
Kakepops sørger for en strålende gave eller for en spesiell anledning - ingenting lyser opp en babydusj eller et barnefest mer enn morsomme kakepops.
Forsikre deg om at du vet hvordan du pynter kakepopene dine før du kommer i gang. Hvis du legger til sprinkler, må du passe på dem før godisbelegget har satt seg - men hvis du piper litt på, vil du forsikre deg om at det hele er tørket før du begynner å dekorere.
Gjør at : 20
tar : Rundt en time hvis du lager kaken fra bunnen av
Grunnleggende kake spretter ingredienser
Vaniljekake:
- 120g usaltet smør, myknet
- 150g uraffinert caster sukker
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 2 frittgående egg, ved romtemperatur
- 180g selvhevende mel
- 4 ss melk, ved romtemperatur
Vaniljekremost:
- 80g usaltet smør, myknet
- 40g kremost, myknet
- 200g melis, siktet
- 1tsp vaniljeekstrakt
Du trenger også:
- 400 g (1 pose) godterismelter - vi har brukt hvit sjokolade, men du kan bruke melk eller mørk sjokolade eller til og med farget godterismelte i stedet!
- Vegetabilsk olje
- Sollipop pinner
Tatt fra Cake Pops av Molly Bakes (Square Peg; £ 15)
Hvordan lage cake pops:
Dette er et bilde 1 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 1
For å lage vaniljekake :
1. Forvarm ovnen til 180C, gass 4.
2. Smør og mel et 25 cm rundt kakebinn eller en 20 cm firkantet kaketinn.
3. Krem smøret og sukkeret til det blir blekt og luftig - ca 5 minutter. Bland vaniljeekstrakten i det fløte smøret og sukkeret.
4. Tilsett eggene om gangen, og bland godt mellom hver tilsetning. Tilsett halvparten av melet og deretter halvparten av melken og bland til den er helt kombinert. Gjenta med det resterende melet og melken.
5. Hell blandingen i det allerede tilberedte tinnet og stek i 35-45 minutter, eller til en cocktailpinne som er satt inn i midten av kaken, kommer rent ut. Når den er bakt, la kaken avkjøles på en trådstativ.
Slik lager du vaniljekremost:
1. Fløt smøret og kremosten sammen.
2. Tilsett sukkeret gradvis, fortsett deretter til kremen til det er lett og luftig. Bland til slutt vaniljen.
3. Kjøleskap i 30 minutter før du bruker den.
Dette er et bilde 2 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 2
Smuldre kaken grundig i en stor miksebolle. Det er best å gjøre dette for hånd, da det gir en finere smule, men du kan også bruke foodprosessoren. Det kan være lurt å fjerne kakens skorper med en skarp kjøkkenkniv først for å unngå klumper.
Dette er et bilde 3 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 3
Når du har smuldret kaken så fint som mulig, ta frostingen, en dynket spiseskje om gangen, og begynn å blande den sammen med smulene.
Dette er et bilde 4 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 4
Det kan hende du ikke trenger all frostingen, avhengig av hvor fuktig kaken din er, så bare bruk litt om gangen.
hvordan vet du om kylling er kokt
Dette er et bilde 5 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 5
Fortsett å blande til du har en fudge-lignende struktur. For å se om den er klar, klemmer du litt av blandingen i håndflaten din - den skal ikke smuldre og den skal være bøyelig. Hvis du tilfører for mye frosting, vil blandingen være tett, klissete og tung, og kakepoppene vil bare falle av pinnen når du prøver å dyppe dem. Pakk blandingen i en fastfilm og avkjøl i minst 1 time. Blandingen skal være fast, men ikke for hard når den er klar til å jobbe med.
Bryt av et lite stykke av blandingen på størrelse med en ping-pong-ball og rull til en ball med håndflatene. Det trenger ikke å være perfekt. Legg hver ball på et brett foret med bakepapir. Sett i kjøleskap i 15-20 minutter, eller til de er faste.
Dette er et bilde 6 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 6
I mellomtiden, klargjør godteri smelter. Plasser godterismelten i en mikrobølgesikker bolle og varm i mikrobølgeovnen på medium i 1 minutt. Rør grundig. De har nettopp begynt å smelte. Sett tilbake i mikrobølgeovnen og smelt i ytterligere 30 sekunder.
Dette er et bilde 7 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 7
Rør igjen, og pass på at du skraper bunnen og sidene av bollen. Gå tilbake til mikrobølgeovnen i 30 sekunder, og rør deretter til slutt. Smeltet godteri oppnår normalt ikke den samme silkeaktige, rennende konsistensen av smeltet sjokolade. For å gjøre det enklere å jobbe med, kan du legge til 1-2 ss vegetabilsk olje per 400 g pose godterismelte. Arbeid nok olje i godteriet for å skape en silkeaktig konsistens.
Dette er et bilde 8 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 8
Ta en slikkepinne og dypp den ene enden på omtrent 20 cm dypt ned i det smeltede godteriet. Stikk straks pinnen inn i midten av hver kakeboll omtrent halvveis gjennom. Ikke sett den for dypt eller for grunt. Plasser på et brett foret med bakepapir. Det bør ta 1-2 minutter før godteriet setter seg.
Dette er et bilde 9 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 9
For å dyppe kakepops, sørg for at bollen er dyp og ganske full med godteri, slik at du ikke trenger å vippe den. Hold en udekket kakepop ved pinnen og dypp helt ned i godteriet. Når du dypper, må du huske å dekke rett til toppen av pinnen for å feste popen på plass. Bank forsiktig på kakepoppen over bollen for å fjerne overflødig godteri.
Dette er et bilde 10 av 10
Slik lager du cake pops: Trinn 10
Du kan enten dekorere med strøssel eller sukkerpynt før godteriet har satt seg, eller la kaken hoppe til å tørke helt hvis du lager et mer forseggjort design.