Sunn cottage pie oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

1 time

Dette er en flott måte å få familien til å spise mer grønnsaker med sesongens ingredienser. Det er også virkelig å fylle komfortmat.

ingredienser

• 500g ekstra mager kjøttdeig
• 400 ml oksekjøtt- eller grønnsaksbestand
• 1 ss tomatpuré
• Salt og pepper
• 1 ss kornblomst
• 500 g poteter, skrellet og hakket i biter
• 400 g rotgrønnsaker (f.eks. Selleri, gulrot, kålrot,
• pastinakk), skrellet og hakket i biter
• 2 ss creme fraîche eller olivenolje med redusert fett

Metode

• Forvarm ovnen til 220 ° C / gass 7.

• Brun hakket i en non-stick stekepanne og tapp av alt fett. Tilsett aksjen og tomatpuréen og smak til. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30-40 minutter, tilsett litt ekstra lager om nødvendig.

• Bland kornblom med 2 ss vann for å danne en jevn pasta, tilsett deretter til hakket og rør til det er tyknet. Overfør blandingen til en ovnfast tallerken.

• Mens hakket småkoke, koker du potetene og rotfruen i rundt 20 minutter, til de er møre. Tøm og mos med crème fraîche eller olivenolje.

• Hell på potetmosen på toppen av hakket og stek i ovnen i 20 minutter, til toppen er sprø og gylden. Server med rødkål og grønne bønner.

Klikk for å vurdere (43 rangeringer) Sende vurdering