Vi vet alle hvordan vi vasker hendene ... ikke sant? Det kan virke som en ganske åpenbar oppgave, men faktisk gjør de fleste av oss ikke det når vi skal være eller like bra som vi burde!
I det som virker som sjokkerende statistikk, fant en ny studie fra det amerikanske jordbruksdepartementet at 97 prosent av oss ikke vasker hendene ordentlig, og selv om vi gjør det, er det mange som ikke bruker et rent håndkle for å tørke dem etterpå, og dermed beseire poenget med å få dem rene.
Av 383 personer som studerte på testkjøkken i North Carolina, spredte 48 prosent av dem bakterier fra rått kjøtt til krydderbeholdere på grunn av dårlig håndhygiene, mens 11 prosent av tiden sprer de også bakterier til kjøleskapshåndtak.
Carmen Rottenberg, talskvinne for mattrygghet ved U.S. Department of Agriculture sa: ‘Som mor til tre små barn er jeg veldig kjent med de sprø stregene familiene går gjennom for å legge middag på bordet.
‘Du kan ikke se, lukte eller føle bakterier. Ved å vaske hendene dine ordentlig, kan du beskytte familien og forhindre at bakterier forurenser maten og nøkkelområdene på kjøkkenet. '
Imidlertid er det annen vitenskapelig forskning som ser ut til å antyde at de ikke-vaskerne faktisk kan være på noe.
Offisielle NHS-retningslinjer kan anbefale håndvask i omtrent 20 sekunder - hvor lang tid det tar å synge Happy Birthday to ganger - men det er ikke sikkert du trenger å vaske hendene så ofte du tror, hevder noen leger.
En studie av doktor Justin Sonnenburg og kona doktor Erica Sonnenburg ved Stanford School of Medicine i Amerika har vist at overrensing eliminerer gode sunne bakterier fra tarmen vår.
Faktisk kan overvask av hendene være like farlige som å ikke vaske dem i det hele tatt og føre til helseproblemer, da disse bakteriene er nødvendige for vår generelle velvære og for å produsere sunne forfedre.
Bakteriene som lever i tarmen vår, utfører nødvendige funksjoner, sier doktor Sonnenburg: ‘Å avverge patogener, trene immunforsvaret og utviklingen av vevet vårt’.
Mennesker henter disse bakteriene med god tarm fra ytre kolonier, en av de viktigste er under fødsel og spedbarn når vi samler dem fra familiene våre mens vi vokser.
baby gresskar rumpe
I løpet av århundrer har rekkevidden av disse bakteriene i den menneskelige befolkningen sunket på grunn av bruk av antibiotika, mindre hyppig amming og keisersnitt.
For å snu nedgangen til disse bakteriene, sier doktor Sonnenburgh at vi må finpusse kulturen vår for ikke alltid å vaske hendene etter å ha klappet hunden, jobbet i hagen eller barn blitt skitne.
Så neste gang du er ved vasken, kanskje husker det, det er ikke så ille at den gjennomsnittlige personen bare bruker seks sekunder av de anbefalte 20 ...
Hvis all den kimen-chatten har fått deg til å føle deg litt skummel, har vi laget en rask video for å vise deg den riktige måten å vaske hendene på.
Hvordan vaske hendene
* Fukt hendene med vann, varm eller kald
* Bruk nok såpe over hendene og håndleddene
* Gni hendene håndflaten til håndflaten, gni deretter baksiden av hver hånd - og flett inn fingrene hver gang for å komme innimellom
* Lås fingrene sammen og gni baksiden av fingrene
* Gni hver tommel
* Gni fingrene dine i håndflatene i sirkulære bevegelser
* Gni hvert håndledd med motsatt hånd
* Skyll hendene med vann, varm eller kald
* Bruk albuen for å slå av kranene hvis du kan
* Tørk hendene grundig, ideelt med et engangshåndkle