| Gjør at | 36+ |
| Forberedelsestid | 10 minutter |
| Matlagingstid | 20 minutter |
| Total tid | 30 minutter |
| Ernæring per porsjonRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 116 kcal | 6% |
| fett | 6 g | 9% |
| Mettet fett | 4 g | tjue% |
Uansett om du skal holde en spesiell fest eller bare ha jentene på te - denne spesialen Oppskrift på påskekake for jentete cupcakes er det perfekte valget som ser bra ut på bordet også!
HVORDAN LAGE JENTEKUPPER
Ingredienser
- 225 g vanlig mel
- 1 nivå ts bakepulver
- klype salt
- 150 g rørsukker
- 85 g smør, myknet
- 2 egg, lett slått
- 150 ml (1/4pt) melk
Til frostingen
- 300 g (10 oz) fullfett kremost
- 150 g (5 oz) gyldent melis, siktet
- litt sitronsaft
For farging
- mynte krem (grønn)
- Camp Coffee Essence (cappuccino)
- smeltet mørk sjokolade
- grenadine (rosa)
- blå curacao
- Dulce de Leche (karamell)
- appelsinjuice
- vaniljeekstrakt
- sitronskall
Å dekorere
sukker eller rispapirblomster. Du kan kjøpe sukkerblomster fra Jane Asher's shop (020 7584 6177; www.jane-asher.co.uk) eller Squires (0845-2255671; www.squires-shop.com)
velg din egen gård i nærheten av meg
Du trenger også
mini muffinsbrett og papirkasser. Mini muffinsbrett er tilgjengelig fra John Lewis, Lakeland Limited og alle gode kokkbutikker.
Metode
- Forvarm ovnen til 180 C, 160 C vifte, 350 F, gass 4.
- Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle. I en separat bolle, visp sukker og smør med en elektrisk visp til det er lyst og luftig.
- Visp inn eggene gradvis, tilsett deretter litt av melblandingen og melken vekselvis til blandingen er jevn. Vær forsiktig så du ikke slår for mye væske.
- Bekle et mini -muffinsbrett med minipapirkasser og fyll hver med en stor teskje av blandingen. Sett i forvarmet ovn og stek i 18 til 20 minutter eller til den er litt gylden på toppen. Fjern fra formen og la avkjøle på et rist. Hvis du trenger å bake dem i grupper, vil blandingen gjerne sitte ved romtemperatur.
- Bland kremosten, flormelis og sitronsaft i en stor bolle for å lage kremost. Fordel blandingen mellom samme antall små boller som du vil ha farger. Tilsett litt av fargen eller den smeltede sjokoladen gradvis til du får den nyansen du trenger.
- Dekorer hver cupcake med kremost og sukkerblomster. Den enkleste måten å dekorere på er å bruke en liten palettkniv med en klatt frosting på, spre den over cupcaken og deretter bygge den opp gradvis.