tjener:
4Ferdighet:
lettGordons bagateller om sommerfrukt ser ut som om de har kommet rett fra kjøkkenet hans, men de er faktisk veldig enkle å lage.
ingredienser
- 200g jordbær, skrog og kvart
- 600g andre blandede bær (f.eks blåbær, bjørnebær, bringebær)
- 3 ss rørsukker
- 100g amaretti kjeks
- 600 ml ferdig vaniljekesel av god kvalitet, kjølt
Metode
Ha bær og sukker i en non-stick panne og varm forsiktig i noen minutter til frukten begynner å bli myk.
Overfør til en bolle og la avkjøle helt. Fjern en skje med frukt til toppingen ved å bruke en spalteskje og la den til side.
Legg amaretti-kjeksene i en dyp bolle og knus lett med enden av en kjevle. Når du reserverer en håndfull, kan du tippe resten i en stor glassbolle (eller del mellom individuelle glass.)
Spe halve vaniljesausen over amaretti, etterfulgt av halvparten av fruktkompoten. Gjenta disse lagene og topp med en dryss med knust amaretti og den reserverte frukten som skal serveres.