- Glutenfri
tjener:
10prep:
15 minMatlaging:
25 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 507 kCal | 25% |
| fett | 40g | 57% |
| - Saturates | 24g | 120% |
| karbohydrater | 31g | 25% |
Denne glutenfrie Victoria-svampkaken er så velsmakende at du ikke vet forskjellen!
Den glutenfrie bursdagskaken vår er superenkelt å lage og smaker deilig også. Det er faktisk så velsmakende at vi tror du vil slite med å fortelle forskjellen mellom denne og en klassisk svampoppskrift. Hvis du er vertskap for en bursdagsfest eller trenger en kake som kan tilfredsstille alles smak og kostholdskrav, er denne glutenfrie bursdagskakeoppskriften et fantastisk alternativ. Vi har fylt den med fersk pisket krem og jordbærsyltetøy, men du kan bruke andre smaker hvis du ønsker det. Bringebær ville fungere ganske pent eller noen tynt skivet moden mango. Hvis du ikke vil bake en stor glutenbursdagskake, kan du skje blandingen i cupcakesaker i stedet og lage små glutenfrie cupcakes. Oppskriften er så enkel å følge, til og med at barna kan få være med å bake og pynte!
ingredienser
- Til kaken
- 250g usaltet smør, myknet
- 250g rørsukker
- 5 frittgående egg
- 250g FREEE av Doves Farm glutenfritt vanlig mel
- melis, for støv
- For fylling
- 4 ss jordbærsyltetøy
- 300ml gryte dobbel krem
- 227g pynt jordbær, kuttet i to
- Du vil trenge:
- 2x20cm kaketiner, baser foret
Metode
Varm ovnen til 180C, Gass 4. Krem smøret med sukkeret til det er lett og fluffy, tilsett i egget og melet, og bland det godt. Del røren jevnt i de to blikkene og stek i 20-25 minutter, til de spretter tilbake når du trykker på den.
Avkjøl kakene i 5 minutter i blikkboksen, og vend den deretter ut på et kjøleholder.
Når den er avkjølt, legg den nederste kaken på en tallerken og fordel den over syltetøyet, etterfulgt av kremen. Legg jordbærene på toppen av kaken. Støv til slutt med melis.