tjener:
4Matlaging:
20 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 296 kCal | 15% |
| fett | 11,2 g | 16% |
| - Saturates | 2,9 g | 15% |
| - hvorav sukker | 4.5g | til 5% |
| Salt | Salt 3,2 g | 0% |
Svinekjøtt og sopp i en krydret kinesisk stir-fry - en flott, rask og velsmakende oppskrift hvis du er på farten og det er bra for deg!
ingredienser
- 450 g (1 lb) svin loin biff, fett trimmet og skivet
- 3 msk (45 ml) østerssaus
- 30 ml / 2 ss maismel
- salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss (30 ml) jordnøttolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1in (2,5 cm) rot ingefær, skrellet og revet
- 1tsp (5 ml) knuste tørkede chiliflak
- 2 gulrøtter, kuttet i fine pinner
- 175 g (6 oz) pak choy, vasket og skivet
- 200g store, flate, hvite sopper, skiver
- 150g kastanje sopp, skiver
- 2 ss (30 ml) mørk soyasaus
- 2 ss (30 ml) risvin eller tørr sherry
- 1 / 2tsp (2,5 ml) kinesisk fem krydderpulver
- 300 ml (1 / 2pt) kyllingbestand
- 1 ss (15 ml) maismel blandet med 2 ss kaldt vann
- skiver vårløk for å pynte
Metode
Bland østerssausen, kornblomsten og litt krydder sammen i en bolle, tilsett svinekjøttet og bland godt. Varm en wok eller stor stekepanne over høy varme og tilsett jordnøttolje. Tilsett svinekjøttet og rør om i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
hvordan lage fortune cookies
Tilsett hvitløk, ingefær og chili og rør i 30 sekunder. Tilsett gulrøtter, pak hoy og sopp og rør i 2 minutter.
Tilsett deretter soya, risvin og kyllingbestand. Kok opp og la det småkoke i 1 min. Rør inn kornblomstblandingen og la koke i 1 min ytterligere under omrøring til sausen tykner. Dryss over vårløkene og server med Jasmine ris.