Fisk med svarte oliven og kapersoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

05 min

Matlaging:

12 min

En veldig rask og enkel oppskrift å tilberede når du har kort tid og vil ha en lett og deilig fiskerett. Hysefileter koker raskt og er fulle av smak. Den raske sausen har en litt skarp og nøtteaktig smak som går veldig bra med fisken. Oliven og kapers tilfører interessante smaker til denne retten som kan serveres når som helst. Deilig servert med stekte tomater og sauterte poteter eller en enkel salat.

ingredienser

• 4 hyse-fileter
• 115g smør
• 1 ss eddik
• 3 ss kapers
• 100g svarte oliven, kuttet i biter

Metode

• Smelt 25g av smøret i en liten kjele, og pensle deretter over den ene siden av hyse-filetene.

• Legg hyse på grillpanne og grill i ca 6 minutter. Snu hver filet, pensle med mer smeltet smør og la koke i ytterligere 5 - 6 minutter til det er gjennomstekt.

• I mellomtiden legger du det gjenværende smøret i kasserollen og varm forsiktig til det begynner å bli gyllent, men la det ikke brenne.

  boohoo pluss størrelse klær

• Tilsett eddik, kapers og oliven og rør godt. Hell smørsausen over fisken og server.