gjør at:
64 ruterFerdighet:
mediumprep:
10 minMatlaging:
15 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 62 kCal | 3% |
| fett | 2g | 3% |
| - Saturates | 1g | til 5% |
Denne kaffefudgeoppskriften er enkel og enkel å lage. Den kombinerer en kremet fudge-blanding med den skarpe kaffebitten for å lage en veldig velsmakende ettermiddagsbit eller spiselig gave. Del med vennene dine og nyt
ingredienser
- 2 avrundet ss god pulverkaffe
- 700g kornsukker
- 300 ml fordampet melk (2 x 170 g bokser)
- 100g smør
- 2 ts glukosesirup (vi brukte Dr. Oetker flytende glukose)
- Du vil også trenge
- :
- 19 cm firkantet tinn, foret med Bakewell-papir
Metode
Løs opp kaffen i 5 ss kokende vann og ha i en dyp, tung langpanne med sukker, melk, smør og glukose.
Rør blandingen over svak varme til sukkeret er helt oppløst; pensle eventuelle sukkerkrystaller ned fra siden av pannen med en børste dyppet i kokt vann. Kok opp og koke i omtrent 10 minutter til blandingen når 115 ° C på et sukkertermometer (eller til en teskje av blandingen som falt i kaldt vann danner en myk ball).
isbrød
Ta kjelen av varmen, og slå fudgen med en tresleiv til den er tykk og den er avkjølt til 100 ° C (ca. 2-3 minutter). Hell i tinn og fordel jevnt. La det stå, og skjær deretter i firkanter.