Kylling og søtkorn hotpot oppskrift



  • Sunn
  • Mutter-free

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

5-om-dagen:

2

prep:

20 min

Matlaging:

55 min

Denne smakfulle kyllinghotpotten er enkel å lage, fullpakket med poteter, sopp, gulrøtter og søtkorn og koster bare 1,58 pund per porsjon.





ingredienser

  • 450g poteter, skrellet og skivet
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 ss olivenolje
  • 8 benfrie, skinnløse, kyllinglår, kuttet i biter
  • Mel for støv
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 2 medium gulrøtter, skiver eller terninger
  • 250g kastanje sopp, halvert
  • 340g kan søtkorn, dreneres
  • ½ ts tørket timian
  • 450ml kyllingbestand
  • 15g smør, smeltet


Metode

  • Skjær potetene ca 3mm tykke, ha i en panne med kokende vann og la koke i 5 minutter, tøm og sett til side.

  • Varm oljen i en flammesikker gryterett, tilsett løken og kok noen minutter til den er myk. Tør kyllingen med mel og tilsett i pannen. Stek på høy varme til du begynner å bli brun.

  • Spred over hvitløk, gulrøtter, sopp, kast sammen over varmen i 2 minutter, tilsett deretter sukkerkorn og timian og hell over aksjen. Bland det i 5 minutter.

  • Varm ovnen til 200 ° C (gassmerke 6). Plasser potetene på toppen, overlapp dem, arbeid utenfra. Pensle med smeltet smør, sett deretter i ovnen og stek i 30-35 minutter til potetene er gyldne og sprø.

Les Neste

Enkel bringebærmuffinsoppskrift