Bolognese pasta bake oppskrift

• Mutter-free

tjener:

6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

1 time og 20 min

Denne bolognese pastabaken lager et billig og deilig familiemåltid - og det er også en hendig oppskrift for uventede gjester.

Se hvordan du lager Bolognese pasta til å bake

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 stor løk
• 2 hvitløksfedd, skrellet og knust
• 700 g kjøttdeig
• 2 x 400g bokser hakkede tomater
• 2tsp tørkede italienske urter
• 2 ss soltørket tomatpuré
• 300g penne pasta
• 25g (1 oz) smør
• 25 g (1 oz) mel
• 450 ml melk (¾ halvliter)
• 100 g Cheddar ost, revet
• 2 ss finrevet parmesanost
• Basilikumblader, for å pynte

Metode

• Varm oljen i en dyp stekepanne og stek løk og hvitløk i 8-10 minutter til den er myk. Tilsett kjøttdeig og brun over høy varme. Rør sammen tomatene, urtene og puréen. Krydre godt. Bland det i 30 minutter, rør innimellom.

• Kok pastaen i en panne med lettsaltet kokende vann i henhold til instruksjonene, helt til den er mør. Tøm og skyll under kaldt vann.

• Varm smør i en stor panne til den er smeltet, rør deretter inn melet og la koke i 1 min. Visp inn melk, koke opp og visp hele tiden til sausen har tyknet. Bland det forsiktig i 2 minutter. Rør inn halve Cheddaren og smak til. Rør inn pastaen.

• Forvarm ovnen til 200 ° C (400 ° F, gassmerke 6). Fordel kjøttsaus i en dyp gratineringsrett. Topp med pastaen og sausen. Dryss over resten av Cheddar- og parmesanosten. Stekes i 25-30 minutter til de er boblende og gyldne.