gjør at:
Ferdighet:
mediumprep:
15 minMatlaging:
20 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 46 kCal | 2% |
Denne smakfulle bjørnebærsyltetøyoppskriften er så enkel å lage hjemme og er bare deilig spredt på varm toast. Den tangy eplesmaken og den terte bjørnebæren underverker sammen.
Med sin fantastisk intense bjørnebærsmak, vil dette deilige bjørnebær- og eplemyltetøyet bli en kjempehit for alle som smaker på den. Spre den tykt på varm, smurt toast og nyt! Det tangy bjørnebæret og det søte eplekomboet fungerer underlig sammen. Oppbevar hjemmelaget syltetøy i steriliserte krukker i skapet eller kjøleskapet en gang åpnet i et par måneder. Hjemmelaget syltetøy gjør den perfekte matgaven til venner og familie - spesielt til jul! Blackberry-syltetøyet vårt er en skikkelig godbit.
Elsker du et godt syltetøy? Vi har mange deilige syltetøyoppskrifter her!
ingredienser
- 1 kg bjørnebær
- 2 store kokende epler, grovhakket
- Ca. 600-700g (1¼ lb-1lb 6oz) kornet sukker
- 8g pose-pose
- Jelly bag
- Steriliserte syltetøy glass, voks plater og lokk eller cellofan dekker
Metode
Vipp bjørnebær og epler i en konserveringspanne eller en stor panne, og tilsett 500 ml (16 fl oz) vann. Ta innholdet i pannen til koke, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 10-15 minutter, eller til frukten er myk.
Vipp frukten i en gelépose, og la blandingen sil i minst 4 timer, eller helst over natten. Ikke la deg friste til å klemme på posen, bare la saften dryppe gjennom den, for hvis den er klemt, vil geléen være overskyet.
Plasser en liten tallerken i fryseren for å slappe av.
Kast massen i geleposen og vei mengden juice. En lik vekt sukker er nødvendig. Mål ut det granulerte sukkeret, og bland pektinet i det.
lam og linsegryte
Hell sirupen i en ren panne og tilsett sukkeret med pektin. Legg pannen over en medium varme og rør til sukkeret har løst seg opp.
Øk varmen og kok opp sirupen raskt i 3-4 minutter. Slå av varmen. Spe litt av blandingen på den kjølte tallerkenen. La det ligge noen minutter for å se om det begynner å stille. Hvis den får en hud, trykk den med fingeren for å se om den rynker. Hvis overflaten rynker, er geléen klar. Hvis ikke, sett tilbake kjelen til varmen og kok opp ytterligere 1-2 minutter, og test deretter settet med den igjen. Fortsett å gjenta dette til det når innstillingspunktet.
Hell gelé i varme glass, og fyll dem så høyt som mulig. Plasser voksskivene på toppen av overflaten, med vokssiden ned, og pass på at det ikke er luftbobler under papiret. La det bli avkjølt, og dekk deretter glassene med lokk eller cellofanbelegg. Den vil holde seg på et kjølig, mørkt sted i opptil 3 måneder. Når glassene er åpne, må du oppbevare dem i kjøleskapet.