Bacon, tomat, spinat og ricotta linguine oppskrift

tjener:

4

Matlaging:

10 min-12

Et flott familiedagsmåltid på hverdagen, det tar bare noen få minutter å lage. Du kan bruke annen pasta hvis du ikke har linguine.

ingredienser

• 12 rashers av mager Wiltshire kurerer røkt tilbake bacon
• 200-250g (8-10 oz) linguine
• 30 ml (2 ss) olivenolje
• 2 rødløk
• 5 soltørkede tomater
• 200g (8 oz) ricottaost
• 100 g (4 oz) fersk spinat

Metode

• Kok linguinen i en panne med kokende vann som i pakkeinstruksjonene.

• I mellomtiden legger du olivenoljen i en panne, tilsett tynt skivet rødløk, grovhakket bacon og kok lett.

• Tilsett grovhakkede soltørkede tomater og ricottaost. Varm lett og bland sammen. Tilsett spinatbladene og rør gjennom.

• Kombiner dette med den nyredrengte pastaen, og server deretter med en gang spredt med svart pepper, revet basilikum, biter av skorpe brød og en tomat- og basilikumssalat.

Klikk for å vurdere (74 rangeringer) Sende din vurdering