Eple- og sjokoladefylte pannekakeroppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

15 min

Pannekaker har aldri smakt så godt takket være denne eple- og sjokoladefylte pannekakeroppskriften. Det er den ultimate helgens dessert eller godbit på Pannekake-dagen.

Disse appetittvekkende eple- og sjokoladefylte pannekakene serveres perfekt sammen med surringer av krem ​​eller et øse eller to vaniljeis. Pannekakene er så raske og enkle å lage. Den myke, tangy eplefyllingen fungerer underverkende med den fyldige sjokoladesausen. Disse eple- og sjokoladefylte pannekakene lages best og spises på samme dag - en flott unnskyldning for å ha to eller tre!

ingredienser

• 4 spise epler
• 15 ml vann
• 50g rastsukker
• 50g hakket vanlig melkesjokolade
• Melis
• 75g / 3oz vanlig mel
• Klype salt
• 2 store britiske løveegg
• 150 ml / ¼ pt melk
• Litt olje til steking

Metode

• For fylling: Skrell, kjernen og skjær fire spisende epler og legg i en middels panne med vann og rørsukker. Dekk til, kok opp og la det småkoke i fem minutter, rør innimellom til eplene er møre og fluffy. Smak på blandingen og tilsett mer sukker etter din smak.

• La avkjøle litt og rør deretter inn 50g hakket vanlig melkesjokolade.

• For røren: Legg melet, saltet og eggene i en stor bolle med halvparten av melken. Visp til blandingen er klumpfri. Tilsett den gjenværende melken og visp igjen til den er jevn. Hvis du foretrekker det, legger du alle ingrediensene sammen i en foodprosessor og blander til de er jevn. Hell røren i en kanne. Røren kan lages på forhånd og avkjøles i opptil 8 timer før bruk.

• Varm en stekepanne med ikke-pinne pinne på 20 cm til den er varm. Drypp litt olje over midten og tørk den rundt med et stykke kjøkkenpapir. Hell nå litt av røren i kjelen og vipp kjelen umiddelbart for å spre røren tynt og jevnt over basen. Stek i 2 minutter eller til toppen er satt og basen er gylden. Snu pannekaken med en slikkepott eller hvis du føler deg modig, snu pannekaken!

• Stek i ytterligere 1-2 minutter eller til basen er gylden. Overfør til en tallerken og flett sammen med fettfast papir, hold varmen. Bruk røren og litt mer olje til å lage ytterligere 7-9 pannekaker på samme måte - det avhenger av deres tykkelse.

• Del eple- og sjokoladeblandingen mellom 4 pannekaker og legg på varmetette tallerkener. Støv toppene med melis og stek under en varm grill til toppen av pannekaken er sprø og gylden.

  hvordan lage en gigantisk cupcake-kake