Mange mennesker går over til et plantebasert kosthold på grunn av helsemessige, etiske og miljømessige årsaker. Men er det noen negative bivirkninger?
Ifølge en ny studie publisert i British Medical Journal (BMJ) antyder at veganere kan ha mangel på kolin, noe som er kritisk for hjernens helse.
Grunnen til dette er at den hovedsakelig finnes i animalsk mat, og studien sier at plantebaserte dietter kan ha utilsiktede konsekvenser for nivået av kolin.
I tillegg til å være kritisk for hjernens helse, spesielt under fosterutvikling, påvirker kolin også leverfunksjonen. Selv om kroppen produserer noe av næringsstoffet, er det ikke nok til å oppfylle menneskelige krav og må suppleres med dietter.
Viktige kilder til kolin inkluderer biff, egg, meieriprodukter, fisk og kylling. Imidlertid kan mindre mengder finnes i nøtter, bønner og grønnsaker som brokkoli.
Regjeringen overvåker for øyeblikket ikke kolinnivået i befolkningen, og dr. Emma Derbyshire fra Nutritional Insight sier at regjeringen har mislyktes i å ikke overvåke dette eller gi veganer anbefalinger om hvordan de kan supplere dette.
Hun la til: Gitt kolins viktige fysiologiske roller og godkjenning av visse helsepåstander, er det tvilsomt hvorfor kolin har blitt oversett så lenge i Storbritannia.
Dr Derbyshire sa også at mer utdanning er nødvendig for både helsepersonell og viktigheten av et kolinrikt kosthold.
Kosttilskudd bør vurderes, spesielt under graviditet, siden kolininntak er viktige for fosterutvikling.
Dette er nå viktigere enn noensinne gitt at akselererte mattrender mot plantebaserte dietter/veganisme kan ha ytterligere konsekvenser for kolininntak/status, konkluderte hun.
bami-goreng
En FN-rapport, skrevet av 107 forskere, sa at bytte til et plantebasert kosthold kan hjelpe klimaendringer. Imidlertid oppfordret de ikke alle til å bli vegetarianere eller veganer, til tross for at de fremhevet fordelene.
Nylig har britiske forskere også oppfordret til å redusere kjøttforbruket. Storbritannia har for tiden et mål om null utslipp av klimagasser innen 2050, noe som betyr at forbrukere oppfordres aktivt til å spise mindre rødt kjøtt.