Biff og brokkoli tagliatelle-oppskrift



tjener:

4

Ferdighet:

lett

Matlaging:

15 min

Denne supersmakende pastaretten er rik på jern og vitaminer - og den er klar på bare 15 minutter. Strålende!





ingredienser

  • 175 g (6 oz) små brokkoli-blomster
  • 400 g nudler
  • 2tsp solsikkeolje
  • 6 vårløk, trimmet og kuttet i korte lengder
  • 400 g (14 oz) omrørt storfekjøttstrimler
  • 100g (4 oz) brun hette sopp, tørkes og skiver
  • 2 ss fersk hakket persille


Metode

  • Plasser brokkoli-blomstringene i en dampbånd eller et dørslag, og damp over en panne med småkoke vann i 4-5 minutter til det bare er mørt. Kok tagliatellen i samsvar med pakkeinstruksjonene til den bare er kokt.

  • Varm oljen i en stor wok eller stekepanne til nesten å røyke. Tilsett vårløk og rør i 1-2 minutter, tilsett deretter biffstrimler og skiver sopp og rør om, mens du rører kontinuerlig over høy varme til biffen akkurat er brunet.

  • Tøm pastaen og tilsett den i pannen med den dampede brokkolien og persillen. Kast forsiktig for å blande sammen og smak til med litt salt og nykvernet svart pepper. Serveres umiddelbart.

Les Neste

Tomato borscht-oppskrift