tjener:
6prep:
30 minMatlaging:
45 min pluss marineringstid, pluss kjøltimeErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 820 kCal | 41% |
| fett | 58g | 83% |
Salmon en croute er et deilig alternativ til kalkun første juledag, spesielt hvis du har folk i festen som ikke spiser kjøtt. En av våre favorittoppskrifter med laks og croute, denne deilige oppskriften på laks og croute er en virkelig klassiker.
Perfekt til spesielle anledninger. Denne deilige oppskriften på laks og croute kombinerer lag med sprø smørbrød, spinat og fisk for å gjøre en imponerende godbit. Oppskriften vår nedenfor vil vise deg hvordan du kan gjøre Salmon en croute vellykket hjemme. Hvis du har fått gjester til å imponere, vil dette virkelig gjøre susen. Denne oppskriften serverer 6 personer og tar rundt 45 minutter å tilberede og lage mat. Det er det perfekte alternativet til julen kalkun eller stekt kylling til søndagsmiddag. Salmon en croute er også en stor festfavoritt som du vil lage gang på gang. Denne oppskriften er best laget og spist samme dag for best smak. Imidlertid kan rester lagres i en lufttett beholder eller pakkes i tinnfolie og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.
ingredienser
- Skall og juice av 1 sitron
- 1 ss hakket fersk eller 1tsp tørket dill
- 2 x 450g laksefilet, flådd og utbenet
- 680g frosne ferdige butterdeig, tint
- 300g frossen hakket spinat, tint
- 100g kremet myk ost
- 105g kokte og skrellede reker
- 1 egg, slått
Metode
Bland sitronsaften med dillen, krydre blandingen og gni den inn i laksefiletene. Legg dem begge i en ikke-metallisk bolle og la dem marinere i 1 time.
Forvarm ovnen til 200C / gass. 6. Rull ut halve kaken på en lett melet arbeidsflate til et rektangel på 38 x 20 cm. Legg på en stor stekeplate og stikk basen over det hele med en gaffel. Avkjøl i 30 minutter, stek deretter til de er gyldenbrune. Avkjøl på et stativ.
Press ut overflødig væske fra spinaten, og bland den deretter i en bolle med kremosten og rekene. Smak til etter smak.
Legg den kokte konditorfoten på en stekeplate og legg en av filetene i midten. Fordel med kremostblandingen og legg den andre fileten oppå.
Pensle kanten til kringle med det bankede egget. Kjevle ut det resterende kringlet og legg over fisken for å dekke det. Trykk lett for å forsegle. Trim sokkelen, la en 1,5 cm kantlinje rundt og bruk tilbehør til å dekorere pakken. Lag 2 spalter i toppen, pensle med egg og stek i 40 til 45 minutter.