- Uten meieriprodukter
- Sunn
- Lav-fett
- Mutter-free
- vegan
- Vegetarisk
gjør at:
8Ferdighet:
mediumKoste:
billigErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 98 kCal | til 5% |
| fett | 2g | 3% |
| - Saturates | 1.7g | 9% |
Lær hvordan du lager tradisjonelt pitta-brød med vår enkle pitta-brød-oppskrift. Disse nybakte pittabrødene smaker best servert varm fra ovnen med favorittdippene dine som en velsmakende matbit. Denne oppskriften lager 8 pitta-brød. Rester kan lagres i en lufttett beholder i opptil 2 dager på kjøkkensiden. Du kan fryse hjemmelaget pitta brød når den er laget og avkjølt. Fryst pittabrød vil vare i ca 2 måneder i fryseren.
ingredienser
- 200 g (7 oz) sterkt, vanlig hvitt mel
- Klype salt
- Klype kastsukker
- ½ ts hurtig-gjær
- 1 ss olivenolje
- Bakepapir
Metode
Legg melet i en bolle og rør inn salt, sukker og gjær. Tilsett olivenolje på 125 ml varmt vann og hell det i melet. Bland ingrediensene sammen til en deig. Elt den i omtrent 8-10 minutter, enten med maskin eller for hånd, til den er glatt og elastisk.
Form deigen til en ball og legg den i en lett smurt bolle. Dekk bollen med klyngefilm og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten, før bruk, til deigen er doblet i størrelse.
Sett ovnen på gassmerke 7 eller 220 ° C. Sett stekeplaten i ovnen for å varme opp.
Ta deigen ut av kjøleskapet og elt den lett på en overflate støvet med mel, for å slå luften ut av den. Del deigen i 8 biter.
Stek 4 stykker av gangen. Kjevle hvert stykke deig ut veldig tynt til en oval, ca 15 x 10 cm (6 x 4in). Legg ovaler på den varme bakeplaten og stek i ca 3-4 minutter, til brødene har pustet opp. Snu dem og stek ytterligere 2-3 minutter, slik at de er en lysegylden farge på begge sider. Bruk den fortsatt varme stekeplaten til å koke de resterende pittasene.
Best spist nybakt, server pittasene varme med fall, som hummus og taramasalata. Ikke egnet for frysing.