- Sunn
tjener:
2Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 428 kCal | 21% |
| fett | 7g | 10% |
La frityrkokeren ligge på den ene siden og lag fisken og chipsene i ovnen. Det er like velsmakende med mindre enn 10 g fett!
ingredienser
- 1 stor potet, omtrent 400 g (14 oz), skrellet
- 2tsp rapsolje
- 2 stykker tykk hyse eller torsk eller din favoritt hvite fiskefilet, som hver veier omtrent 150 g (5 oz)
- 2tsp mel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 middels egg, slått (bare omtrent en fjerdedel brukes)
- 2-3 ss Matzo-måltid, middels eller grov (se Sues tips, til høyre)
- 100g frosne erter
- 1 ss yoghurt med lite fett
- 2 sitronkiler, til servering
Metode
Sett ovnen på gassmerke 6 eller 200 ° C. Sett en tung-basert stekeplate i ovnen for å varme opp i 10 minutter. Legg et ark non-stick papir, hvis du har noe, på skuffen. Skjær poteten i tykke flis og belegg dem i oljen på papiret. Kok i 30 minutter, snu dem deretter og la koke i ytterligere 10 minutter.
I mellomtiden, sjekk fisken for bein. Støv det i krydret mel, dypp det deretter i slått egg og belegg det ristede Matzo-måltidet.
Når chipsene har kokt i 40 minutter, sjekk og vri dem igjen, og skyv dem opp til den ene enden av stekeplaten. Legg fisken på stekeplaten. Stek i cirka 12 minutter til fisken er gjennomskinnelig.
Kok ertene i litt vann i omtrent 5 minutter. Tøm godt av og mos dem, og rør deretter inn yoghurten. Server med fisk, chips og sitronkiler. (Ikke egnet for frysing).