Sitron marengs roulade oppskrift

tjener:

6 - 8

Ferdighet:

medium

prep:

45 min

Matlaging:

45 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	305 kCal	15%
fett	16g	23%
- Saturates	10g	50%

Denne sitron marengs roulade oppskriften er en unnvike. Roulades har et rykte på seg for å være vanskelig å lage, men med riktig tinn, litt tålmodighet og en stødig hånd for rulling kan du få det til!

Gordon Ramsay triste nyheter

Denne pudden er klissete, søt og full av deilige smaker. Den er perfekt for å avrunde en stor familiemiddag eller neste søndagsstek, og best av alt, vil du allerede ha de fleste ingrediensene til å lage den i butikkskapet ditt. Denne oppskriften serverer 6-8 personer og tar rundt 1 time og 30 minutter å lage. En del av denne lette og lemony-desserten trener bare 305 kalorier per porsjon - ideell hvis du prøver å være god, men ikke vil gå glipp av favorittbehandlingen din. Hvis du har noe igjen (som, la oss være ærlig, er usannsynlig med denne søte, sprø, dyster behandlingen), må du huske å oppbevare den i kjøleskapet, i stedet for ute i romtemperatur. Popp den i en beholder eller på en plate dekket av klamfilm for å forsikre deg om at den ikke blir foreldet. Nyt!

Se hvordan du lager sitron marengs roulade

ingredienser

• For marengsen:
• 5 middels eggehviter
• 150g rastsukker
• 1 nivå ss maisblom
• Melis, for støv
• For fylling:
• 1⁄2-3⁄4 x 325g krukke sitron ostemasse
• 300 ml piskekrem
• 2 nivåer ss melis
• Du vil trenge:
• 33 x 21 cm (13 x 81⁄2in) sveitsisk rullet tinn, foret med bakeparkament

Metode

• Sett stekeovnen på 150 ° C / gassmerke 2. For å lage marengsen, visp eggehvitene til de er stive. Tilsett 1 ss rørsukker, og visp igjen for å danne stive, men myke topper. Tilsett halvparten av det resterende sukkeret og visp til det er stivt og blankt. Visp raskt inn resten av sukkeret og kornblomsten. Spe blandingen i tinn og jevn overflaten.

• Stek marengsen i 45 minutter i midten av ovnen til den bare er berørt. Avkjølt, avdekket, i minst 1 time.

• Vend marengsen ut på et ark bakeparkament, støvet med melis og skrell bort foringspapiret. Fordel over sitronsistemassen. Pisk kremen med melis til den danner myke topper og spredt over sitronmassen.

• Rull opp marengsen, fra en av kortsidene, og bruk papiret til å rulle den opp. Overfør til en serveringsplate og hold den kjølt til den skal serveres.