Skinke og sopp pizza - Oppskrifter

tjener:

2 - 4

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

15 min

Denne pizzaoppskriften er rask, enkel og deilig. Det tar litt tid å lage din egen pizzadeig, men sluttresultatet er vel verdt det. Med enkel bake eller rask actiongjær trenger du bare å gi deigen en bevis - bare pass på at kjøkkenet er fint og varmt for å få fart på prosessen. For å lage minipizzas del deigen i seks og rull hver til en 8 cm rund, topp og stek 8-10 minutter i den varme ovnen.

ingredienser

300g sterkt hvitt brødmel
1 ½tsp lett bake eller tørket gjær med hurtig handling
½tsp salt
Ca 180 ml varmt vann
4 ss soltørket tomatpuré
150g mozzarellaost, skivet
4 sopp, tørket og tynt skivet
115g skivet skinke, hakket
½ grønn pepper, frø og terninger
2tsp olivenolje

Metode

Sikt melet i en bolle og rør inn gjæren og saltet. Tilsett vannet og bland til en myk deig. Vend på en melet overflate og elt i 5 minutter til deigen er glatt og elastisk.
Legg deigen i en smurt bolle og dekk til med en fastfilm. La det stå på et varmt sted til deigen har doblet seg i størrelse (ca. 1 time).
Forvarm ovnen til 220 ° C / gassmerke 7. Stikk den stegne deigen for å slå ut de store luftboblene og elt i 1 min. Kjevle deigen ut til en 25 cm sirkel og legg på en stor stekeplate.
Fordel tomatpastaen over basen og etterlater en 2 cm kant. Topp med mozzarellaosten og strø over soppen, skinke og pepper. Drypp med olivenoljen.
Stekes i 12-15 minutter til basen er sprø og mozzarellaen er smeltet og gylden.